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您认为一款茶是好茶的标准是什么？

茶叶,茶汤,香气您认为一款茶是好茶的标准是什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

您认为一款茶是好茶的标准是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我不是很懂茶，但个人觉得适合自己喝的茶就是好茶。茶的品种很多，有绿茶红茶，还有白茶普洱茶，黑茶等等，有的人可能适合喝红茶，有的人可能适合喝绿茶。这要看个人的身体状况而定，看季节而定。如果你选了一款茶，品后身体不适，那就要及时调整，如有的人喜欢喝红茶，但有的人喝完红茶以后闹肚子，有的人喜欢老北京的花茶，但有人讨厌茉莉花的香味。所以符合自己口味的茶就是好茶。再贵再好的茶，如果不符合自己的口味的话，也是枉然……

本人生活在北京，一开始就非常喜欢老北京的花茶，后来也喜欢过西湖的龙井，也喝过红茶，但现在相对喜欢普洱，但要问我为什么本人也解释不清楚[微笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

茶叶其实远没有想象中的那么复杂 ，茶叶就是白开水淡了加点茶叶改变一下味道，增加一些香味，慢慢地就养成了习惯。

好茶没有统一标准，至少没有数字化的可以表现出来，好茶使用的是习惯上的食品饮品农产品的要求来衡量。

简单的说，好茶首先是健康卫生的，没有添加剂，没有农残等等，这些我在以前的回答中说明过很多次了，健康卫生就是有保质期有储存条件，不发霉氧化不严重，无杂物，针对港台茶叶骗子忽悠的普洱神茶还有没有虫子蟑螂跑过拉过屎，特别需要指出的是茶叶骗子最喜欢忽悠的是衣鱼吃过包装纸的茶叶拿出来吹嘘年份，吃纸的虫子叫衣鱼，耐旱，生命力极强，喜欢阴暗的角落，所以一些书籍衣服要经常暴晒，至于相信港台茶叶骗子的鬼话吗，可以忽略不计。没有添加剂，尤其是香精色素，这个问题还是在港台茶叶骗子和一些大厂的规模生产上，有个问题是很奇怪的，大家在说那个茶叶的特产时候，一村一个味，一山一个味，一个师傅一个味，但是遇到品牌企业的不但这些特点没有了，还所有的产地香味一样，春茶和秋茶味道一样，福建和广西的能做到口味一样，其中的奥妙自己去体会。农残其实也不复杂，一方面是现在的农药都是低毒农药能自然降解，而且各地的管理也很不错的，另一方面是春茶时候由于温度低天气冷，一般是没有虫子的，没有虫子就不需要打药。反而是一些在吹嘘秋茶质量好的茶叶茶种对农药反对最厉害，尤其是污蔑龙井碧螺春毛峰这些芽级春茶是最起劲的，我指的是那些大家关心一下都会明白。

好茶的好具体体现在哪里，等级和工艺。其实在港台茶叶骗子没有忽悠炒作之前，茶叶的等级是很简单的，芽级就是茶叶的等级，全芽芽叶好于一芽一叶，又好于一芽两叶，一芽三叶，然后依次是二春茶，晚秋茶，早秋茶，夏茶。好原料还需要好工艺来加工，到成品茶就是色香味形，色活亮（灰蒙蒙的只是氧化过头了）茶汤清透亮（又想起那些吹嘘普洱的显摆的酱油汤）茶香雅正无杂味，味道甘润不苦涩，形态完美碎片少，茶叶成朵成片。

我总结过好茶的一些特点，总的来说就是和港台茶叶骗子忽悠普洱的理论反着看的都是好茶，普洱要老叶，好茶要嫩度，普洱要陈茶年份，好茶要新鲜有保质期，普洱用虫咬来凸显年份，好茶不能有虫屎蟑螂爬，普洱用一张棉纸包装，好茶要密封防水防潮还要避光冷藏，等等很多就不一一列举了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！如何评判一款好茶，其实也没有统一的标准，主要看喝茶人偏好、口味、心态及经济实力而定。

首先，从个人偏好茶的种类来说，喝茶人喜欢的是红茶、绿茶、白茶、黑茶还是黄茶？如果是一位偏爱喝白茶的人，其它类别的茶再好，在他的心中，也不如低等级的白茶好喝。从这个角度看，以自己喜欢的茶为之好茶。

其次，从口味来说，有人喜欢喝浓茶，有些人喜欢略淡点的茶，有人喜欢香气高扬的茶，有人喜欢香气沉点的茶。不一而足，以个人口味而定，以适口者为上等茶。

第三，有人说：喝茶，喝的就是心态。春雨潇潇，阳台喝茶看花，这是一种心态。看怒放丛中，花技招展，折之在手，寻一花器，入得器中再喝茶看花，这又是另一种心态。不同的心态喝同一款茶，也会有不同的味道，应以适情者为之上。

第四，在茶的江湖里，鱼目混杂，泥沙俱下。茶的价格有高有低，有些天价的茶，未必就真的品质上乘，特别是一些所谓几百年的老茶，从饮用的角度来说，己经失去了最佳的饮用期。而有些价格比较接地气的茶中，也有一些好茶。所以，从功能的角度来判断，凡是有饮用价值且自己可以消费得起的茶既为好茶。






回答于 2019-09-11 08:43:50

茶叶的好坏，主要看色、香、味、形四个方面，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别，即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。

1.色

不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色，蒸青应呈翠绿色，龙井茶则应在鲜绿色中略带米黄色，俗称“糙米黄”。红茶的外形应乌黑油润，汤色红艳明亮。乌龙茶色泽以青褐、光润为好，黑茶色泽油黑为上等。

2.香

各类茶叶都有各自的香气特征，如绿茶有清香、花香、板栗香等，红茶有甜香或花香，乌龙茶有花果香。花茶则更以鲜灵的花香吸引茶客。若香气低沉，则茶叶劣质，有陈气的为陈茶，有霉气等异味的为变质茶。

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