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西兰花有哪些吃法，能分享一下吗？
西兰花,放入,切成西兰花有哪些吃法，能分享一下吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
西兰花是十字花科蔬菜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
一般人群均可食用，没有特殊禁忌。
每次运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。
既然西兰花营养丰富，那么怎么煮好吃呢，一般情况大家都是焯水和其他肉类搭配，或者直接炒着吃。下面介绍一款西兰花菜谱。
比外卖还好吃的照烧鸡腿饭！
材料
鸡腿2⃣个，西兰花1⃣个，生抽1⃣勺，老抽1⃣勺，蚝油1⃣勺，白糖1⃣勺，盐1⃣勺，杂粮饭1⃣碗，胡萝卜2⃣片
做法
1⃣鸡腿用刀将骨头去掉
2⃣加入料酒，盐腌制
3⃣西兰花切小块，焯水备用
4⃣热锅热油，将腿肉放入锅内煎至两面金黄5⃣将生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，加少许的清水调制酱汁
6⃣鸡腿加入酱汁焖煮五分钟，凉凉切好
7⃣米饭摆上西兰花，再放几片胡萝卜花加鸡腿肉，就有美味的照烧鸡腿饭吃啦
美味照烧鸡腿饭，简单又快手，快来试试吧！
原创美食，欢迎留言说出你的观点，一起探讨各种美食话题，本文只是一个热爱美食的宝妈的个人观点，如您有不同的意见和好的建议，欢迎留言与我互动，喜欢赶紧关注我——笑甜点，感谢大家的阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西兰花可以炒着吃，也可炝拌吃，也可涮火锅，做汤吃，我最常吃的就是炝拌吃，先把西兰花掰成小块，在用清水洗两遍后，在用盐水泡一下备用，这时拿个红罗卜去皮切成片备用，在泡点木耳备用，泡木耳也往水里放点盐，10分以后烧水超菜，先放入西兰花，在放入红罗卜1分钟捞出，在放入木耳，水开就捞出，然后用凉水在冲洗一下后备用，现在调料汁，我家都喜欢酸辣口味，在碗中放入，鸡精，盐，味极鲜，陈醋，香味，辣椒调好放入菜里一拌即食，酸辣可口，营养均衡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西兰花有哪些吃法，能分享一下吗？
西兰花可以炒，可以拌，还可以做成小饼，感觉做的方法还是比较多的
当然，最简单的就是清炒了
清炒西兰花
做法也很简单，西兰花切成小块，用开水稍微焯一下，捞出，控干水分。
锅热之后加少量的油，加蒜末爆香，放入西兰花，快速翻炒，加少许的盐和鸡精，还有少许生抽，稍微炒几下就可以出锅
因为西兰花是焯过的，所以熟的很快，反之，炒的时间长了，失去了脆爽的感觉，反而不好吃。
杏鲍菇扒西兰花
杏鲍菇切成片
西兰花切成小朵，用水焯熟，摆在盘子的一周
调个汁：蚝油两勺，生抽一勺，鸡精，胡椒粉，白糖适量，淀粉两勺，加小半碗水，搅拌均匀
锅热之后，放少许油，加蒜末爆香，加杏鲍菇进去，炒的稍微有些软了，加入料汁，炒均匀，盖上盖子闷一会儿，汤汁收的快没了，就可以出锅，摆放在盘子中间
西兰花小饼
用到的是西兰花梗，因为觉得西兰花梗不是很好吃，所以放在饼里面，用这样的方法可以把不爱吃的部分做的好吃点。
西兰花梗去掉外面的皮，切碎，然后再加上一些西兰花块，一起切碎。
西兰花碎加面粉，一个鸡蛋，少许盐，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀，加水搅拌成面糊
平底锅中放少量的油，晃动均匀，然后用小勺舀面糊，摊成一个个的小饼就可以了
西兰花炒胡萝卜
西兰花切成块儿，洗净，用水开稍微焯一下，捞出控干水分，胡萝卜去皮切成滚刀块
锅热之后，放油，放胡萝卜，翻炒，加少量的盐炒匀，然后盖上盖子，闷到胡萝卜断生，加西兰花一起进去炒
加少许的生抽，鸡精，盐，炒均匀，最后淋上香油，就可以了
这两种菜搭配起来，颜色看起来很好看
还有一种最简单的西兰花做法
就是把西兰花切成小块，洗净，用水焯熟，捞出控干水分，淋上一点生抽就可以吃了
这样子吃，味道还是不错的
蚝油西兰花
西兰花切成小块，洗净控干水分，用开水稍焯一下，捞出控干水分
锅热之后放油，加蒜末爆香，加一勺蚝油翻炒均匀，加西兰花进行翻炒，稍微炒一小会就可以出锅了
做法也很简单
对于西兰花的做法，做过的大概就是这些，如果还有其它的做法，欢迎分享，大家一起研究美食，发现食物的美好
我是豆子，白了个白，如果有缘，我们江湖再见
回答于 2019-09-11 08:43:50
一年之中我最喜欢的节日是圣诞节，但是过去那些年，我都没有认真过过。 今年住进了属于自己的新房子，我早早就说要搞点气氛。 所以12月一到家里已经装好了一棵圣诞树，也拉起了彩灯，窗前门后还贴了圣诞老人的头像，张灯结彩的样子很像过年，一下子就喜庆起来。 人是情绪化的动物，而情绪又是容易被环境感染的，就在这五颜六色一明一灭的闪烁里，能让人忘记圣诞过后是新年，而新年则意味着一年又过去了。 除了圣诞装饰，我还打算在圣诞这天完成一件一直以来下不定决心的大事，所以这天还要做一顿浪漫的烛光大餐，正在密谋着这份简单又隆重的菜谱。 这道圣诞树就是其中之一，今天试下手，因为刀功不行，结果差强人意。 但是情怀在那里，气氛也在那里，还是厚脸皮分享出来。
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