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炒青菜加水好吃吗?
加水,青菜,炒青菜炒青菜加水好吃吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好不要加水,因为青菜里有很多叶绿素,当温度高的时候会破掉,里面的叶绿素就会流出来,这些叶绿素有很多水的,如果再加水,青菜容易老
回答于 2019-09-11 08:43:50
对不对
回答于 2019-09-11 08:43:50
春菜里面放肉片,咸鸭蛋打汤好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我平时炒青菜,等青菜炒的有些软的时候,会沿锅边加少量的水,这样最后菜里有一些汤汁,让青菜不那么油
回答于 2019-09-11 08:43:50
挺好的,清煮蔬菜汤很清香
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒青菜不用加水,本身青菜含水量就多,如果再加水的话就不好吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒青菜加不加水主要看你炒什么青菜,有的青菜炒出来没有水,有的炒出来水很多,那就要看各位大厨怎么炒了
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的,那要看你烹饪的炉灶。
比如在酒店里面清炒时蔬都会加少许清汤,然后勾芡淋尾油。
一般一个清炒时蔬烹饪时间为二十秒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗯,怎么说呢,他是分季节的菜吧,如果说这个季节就是秋天的几个小青菜的话不需要放水,他如果是冬天的话青菜,我觉得还是应该放点水还比较好一点,毕竟冬季比较干燥一点,混合个人口味,我有时候冬天炒青菜还放点糖,中和一下口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实炒青菜的时候,加一些适量的水是可以的,但很多人都会做错,因为大家都会犯一个错误,就是在加水的时候会加冷水,在以前的时候很多人炒菜都会犯同样的错误,所以说炒出来的菜就不好吃了,那么今天就跟大家说一下,大家只要学会了这一招,炒出来的青菜不仅非常好吃,而且颜色翠绿,我们在炒菜的时候不可能加冷水,正确的做法就是要加温开水。
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