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蒸锅可以做什么菜？

排骨,蒸锅,茶油蒸锅可以做什么菜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

做法：辣椒或青椒切碎，尽量切碎点。把切碎的辣椒放入盘子里。

咸鸭蛋敲碎倒入青椒盘中，保证蛋清覆盖到所有的青椒，滴几滴茶油。

蒸锅水烧开，将青椒咸鸭蛋放入，大火蒸十分钟即可，出锅前倒入几滴生抽和适量胡椒粉。

咸鸭蛋里面已经有盐了，所以这道菜不用再额外放盐了。

剁椒蒸金针菇

食材：金针菇，剁椒酱（超市或网上都有卖的，请认准湖南出品），大蒜

调料：生抽，茶油

做法：金针菇剁去根部，清洗干净放入盘中，为了蒸出来品相好看，尽量把金针菇码放整齐。

蒸锅水烧开，放入金针菇，大火蒸五分钟，此时金针菇会蒸出很多水，需要端出来倒道部分水，留适量水在盘中，大蒜切碎加入，加一勺剁椒，加生抽和茶油，继续放锅里蒸五分钟，关火，出锅！

豆豉蒸排骨

食材：小排两根，油豆腐适量，生姜，大蒜，红辣椒一个，小葱

调料：豆豉，盐，料酒，茶油，生抽，老抽，鸡精

做法：小排剁小块，先用清水浸泡去除血水，然后沥干水分放入盘中，盘中加入姜片，蒜粒，料酒，适量盐，生抽，老抽，抓匀腌制十五分钟。

油豆腐改刀，对半切开，便于吸收排骨汤汁，码在碗底，腌制好的排骨均匀码在油豆腐上面，红辣椒切碎放在排骨上，豆豉取十几粒洒在排骨上，放茶油。

蒸锅内放足量水，水烧开后放入排骨，大火蒸，一般需要四十分钟左右，筷子能轻易剔分肉和骨头时就可以了，出货前洒葱花点缀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸海鲜、蒜蓉娃娃菜、古早蒸蛋糕，都很简单快手孩子也爱吃。建议入手一个北鼎蒸炖锅，还有炖功能，平常炖乌鸡汤、炖燕窝、黄桃罐头都非常方便。还可以做酸奶，通常一次过做一周的分量，很省心。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸锅热菜很方便 下面烧水或者煮其他东西 而且好多食物蒸出来比其他烹饪方法都要有营养

原汁原味 营养不流失嘛~ 好多蒸菜都很美味啊 粉蒸牛肉 粉蒸排骨 蒸鸡蛋羹 蒸南瓜 蒸地瓜 都是营养美味的佳肴~

回答于 2019-09-11 08:43:50

广东菜系多为蒸，炒，闷，炖，喜欢清淡口味的朋友都可以喜欢用清蒸的方式去保留食物最原有的味道，特别是鱼类，清蒸鱼最为讲究，用猛火清蒸，能快速锁住鱼的水分，最大保住鱼肉完整和鱼本身的鲜味

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