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蒸锅可以做什么菜？

排骨,蒸锅,茶油蒸锅可以做什么菜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

蒸锅可以做什么菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是秋香美食，很高兴来回答你的问题。

蒸锅做菜其实是最有营养的，因为不用煎不用炸，这样很大程度上保留了食物本身的营养。适合做蒸菜而且还好吃的食谱有很多，下面我列举一些自己经常做也认为很好吃的供您参考。

1、清蒸粉丝娃娃菜




把娃娃菜洗干净切成小瓣备用，把大蒜切成蒜末。锅中倒油烧热，下入蒜蓉小火爆香 ，然后放酱油、蚝油、一点白糖、盐、清水或高汤，煮开后用水淀粉勾一点薄芡。盛出来备用。

把泡软的粉丝摆在盘子上，把娃娃菜也摆在上面，淋上做好的酱汁。开水上锅蒸12分钟左右就熟了。

2、清蒸蒜蓉生蚝

生蚝用一把刷子把壳的里外都清蒸干净，摆在盘子上。调一下酱料，碗中倒入蒜末、蚝油、盐、花生油搅拌均匀。把调好的酱料舀到一个个生蚝上面，开水上锅蒸5分钟，不能蒸太久，不然生蚝肉收缩变硬。

3、清蒸鲈鱼




首先，选择做清蒸的鱼不能太腥，因为做清蒸鱼是为了吃到鱼本身的鲜味。

把鱼鳃，鱼肚处理干净，再清洗干净。在鱼身上划几刀。放盐、姜丝、料酒腌制20分钟。 找一个盘子，把鱼摆在盘子上，放上姜丝，葱段，鱼的肚子也塞一些进去。开水上锅蒸10分钟左右就熟了。然后取出来，把蒸鱼时滴落下来的汤汁倒掉，蒸鱼时放的姜丝葱段也夹出来。重新放上姜丝，葱丝。起锅烧油，油热后淋到鱼身上，再淋上蒸鱼豉油，就完成了。

这是我家常的蒸锅做的菜，希望能帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸菜既营养又鲜美，蒸出来的菜软糯清淡，特别适合老人小孩吃，蒸锅可以做的菜太多啦，下面就为大家分享几道好吃的蒸菜。

1.糯米蒸排骨

这道菜吃起来糯米软，排骨香，特别鲜美。选择排骨尽量选择小排最佳，糯米先泡水，排骨可以炸一下，吃起来特别香，不炸更营养。


2.清蒸鱼

鱼肉中含有丰富的蛋白质和营养成分，大多我们都是煮着吃，但是蒸出来的鱼肉不仅味道鲜美，更能保留住鱼肉的营养，不想吃油腻了来一份清蒸鱼，开胃又健康。



3.粉蒸肉

粉蒸肉和蒸排骨差不多，吃起来口感也特别软糯，肉的细腻加上蒸出来的嫩滑，五香味和香辣味都让人爱不释手。


回答于 2019-09-11 08:43:50

可以蒸海鲜。比如虾。螃蟹。木鱼。美鱼。丁罗。海螺。肉类。比如，猪脚。扣肉。排骨。羊肉牛肉。只要不是红烧。油炸。都可以。还可以蒸主食。大米。面条。包子馒头。按照个人喜好来。真的菜比较容易吸收。也比较清淡容易上火的。适合吃蒸菜比较合适。常吃蒸菜有助于，消化系统排毒养颜。增加新陈代谢。有助身体健康

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸食的菜品有很多，蒸螃蟹，蒜蓉粉丝蒸扇贝，清蒸鱼，剁椒鱼头，江南臭鳜鱼，蒜蓉粉丝蒸虾，蒜蓉粉丝蒸生蚝，蒸南瓜，蒸鸡蛋羹……也可以用来制作主食：蒸包子，蒸饺子，蒸馒头等等






回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸锅可以做什么菜，来看小伙给你最精准的答案，家里来客人必备！

回答于 2019-09-11 08:43:50

湖北的仙桃，湖南的浏阳都是有名的“蒸菜之乡”，蒸菜能很大程度的保留食物的营养和原汁原味，口感或鲜嫩或软烂，老少咸宜！

主要介绍下青椒蒸咸鸭蛋，剁椒金针菇，豆豉蒸排骨三道蒸菜的做法，有荤有素，有重口味有清淡。

青椒蒸咸鸭蛋：

食材：喜欢吃辣的可以选择辣椒，推荐线椒。不吃辣的用青椒。

咸鸭蛋两个

调料：生抽，茶油，黑胡椒粉

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