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黑鱼怎么做好吃啊，大神们？
黑鱼,鱼片,鱼骨黑鱼怎么做好吃啊，大神们？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑鱼的做法做汤，比较奶白，非常的香浓。
水煮鱼，酸菜鱼都是不错的食材，你可以运用到这两道菜品上。
黑鱼因为它的皮有非常好的胶质，也是胶原蛋白含量比较高，嗯，那么清蒸也好，然后红烧也是可以的啊，多出来的口感和味道都是非常棒的，这些你都可以考虑一下啊，好的食材怎么做其实都是好吃的，没问题的啊，只要新鲜就OK了
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己喜欢吃就好，这样煮都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑鱼当然要做酸菜鱼了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做成好吃的番茄鱼。
食材：黑鱼、盐、白胡椒、粉料酒、番茄、生姜、蛋具体步骤：
黑鱼切片，加入盐、白胡椒粉、料酒，再加入油、生姜、蛋清、淀粉，抓匀，腌制5分钟。油热，加入姜片，将鱼骨入锅翻炒，炒至金黄盛出，入蒜爆香，倒入西红柿，进行翻炒，炒成泥，加入开水煮开，倒入鱼骨、金针菇。煮一会，加入黑鱼片，加入白胡椒粉、料酒、番茄酱，煮开，加入盐，搅拌出锅，一道简单易学美味的番茄黑鱼就完成啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，这个回答对我来说真有点难。记得我女儿出生时，那还是10多年前，由于是剖宫产，老妈说吃黑鱼汤可以让伤口愈合得快，我便买了一条黑鱼，给老婆煮鱼汤。
时间已经很久了，具体怎么做的完全没印象，过程就忽略不计了，就说说结果吧。老婆吃了两口就吃不下去了，原因是很腥，吃得人想吐，后来让我把剩下的吃完，我那个去，那吃下去的过程至今好深深的刻在我的脑海中，汤味道还不错，就是不知怎么会腥味那么重，吃得人直摇脑袋。从那以后，10多年了，我们家的餐桌上就再也没有黑鱼的身影了。
今天收到邀请要回答这个问题，我得看看食谱书籍，明天买一条黑鱼回来试试
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑鱼做汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑鱼一般家庭食用多数红烧、糖醋、红焖、煮酸菜鱼等。不过拿黑鱼做鱼糕也是好吃的，下面我来分享一下做法吧！
准备材料:黑鱼一条，鸡蛋四个，肥肉200克，姜10克，葱20克，盐一茶匙，鸡精一茶匙，胡椒粉半茶匙，生粉80克
制作过程:
1.将黑鱼宰杀，去除内脏，去骨和刺，将鱼肉放入料理机中搅打成蓉；
2.将肥肉切成丝，姜切末，葱取葱白，鸡蛋取蛋清；
3.把肥肉、蛋清、姜末、葱白、盐、鸡精、胡椒粉、生粉一起下入鱼蓉中继续搅打上劲；
4.取一干净的容器，刷底油，把搅打好的鱼蓉平铺在容器中，铺好后震几下容器，把鱼蓉里面的空气震掉；
5.起锅烧水，水开后把鱼蓉放入锅中蒸40分钟，端出抹上鸡蛋黄，再蒸10分钟，取出，切片即可（鱼糕可以直接食用，可以煎、炸、炒、还可以煮汤）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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