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金针菇放水煮鱼里还需要用热水焯一下吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

金针菇放水煮鱼里还需要用热水焯一下吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

金针菇的正确的吃法

回答于 2019-09-11 08:43:50

需要焯水理由，金针菇焯水可去除异味，口感更好，味道纯正，第二个是金针菇，有含有草酸，影响人体对钙的吸收，水焯一下可以把草酸焯掉

新鲜的金针菇含有秋水仙碱人使用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，他对肠胃和呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，焯水可以溶解破坏水，秋水仙碱