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《红楼梦》里面的茶文化如何？
宝玉,红楼梦,贾母《红楼梦》里面的茶文化如何？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
在贾府中，茶除了用来漱口，还可以用来解酒。有次宝玉黛玉在薛姨妈那儿吃饭，宝玉喝了不少酒，吃完饭后，薛姨妈就特意让沏上浓浓的茶来给他们解酒。
还有湘云醉卧芍药茵那次，大家把湘云叫醒后，湘云就特意吃了两盏浓茶。
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当然茶叶也不是随便喝的，也要根据自己的体质。
林黛玉体质弱，所以她喜欢味儿轻的茶。像王熙凤送给大家的暹罗茶，大家都觉得味儿轻，可林黛玉却很喜欢。
黛玉还说过，因为自己的病，医生不许她多吃茶。
黛玉小时候父亲林如海也告诉过她，要以惜福养身，说饭后一定要等饭粒咽尽，过一会儿再吃茶，这样才不伤脾胃。
另外栊翠庵品茶的时候，贾母跟妙玉说不吃六安茶。六安茶也就是现在的六安瓜片，是一种绿茶。
贾母因为刚吃了酒肉，绿茶性寒，喝了容易停食闹肚子，再加上老年人的脾胃比较虚弱。所以贾母不喝六安茶，喝的是老君眉。
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当然喝茶除了根据体质，也要根据不同的季节。
有次冬天宝玉去薛姨妈那儿，薛姨妈就说：“这么大冷的天，难为你想着来。”说着赶紧就让人去倒滚滚的茶。
还有次冬天夜里宝玉要吃茶，他的丫鬟麝月服侍宝玉漱口之后，就向茶格上取了茶碗，先用温水涮了涮，才向暖壶中倒了半碗茶，递给宝玉吃了。
也就是冬天吃茶，不但水是热热的，喝茶之前还可以先用温水烫一烫茶杯。
冬天求“暖”，到了夏天自然求“凉”了。有次夏天宝玉回到怡红院之后，芳官就托了一杯凉水里新湃的茶来。
因为宝玉平时秉赋柔脆，所以虽然大暑天也不敢用冰，只用新取上来的井水把茶连壶浸在盆里，不时更换，取井水的凉意而已。
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刚才说的是贾府喝茶养生的方法，说到贾府的茶具也是很讲究的。
《红楼梦》中提到很多茶具，像茶壶、茶盘、茶碗、茶杯、茶匙、茶盂、茶筅（xiǎn，用竹子制成的，用来清洗茶具的刷帚）、茶吊（可以煮的茶壶）等等。
平儿给王熙凤上茶，用过一个小小的填漆茶盘，盘内放着一个小盖钟。袭人给宝玉黛玉上茶，用过一个小连环洋漆茶盘，里面可式放着两钟新茶。
还有贾府的元宵家宴上，每席旁边的小桌上都有个小洋漆茶盘，里面放着旧窑茶杯，还有十锦小茶吊，泡着上等名茶。
要说茶具，说的最详细的就是栊翠庵品茶了。妙玉给贾母上茶，用的是一个海棠花式、雕漆填金、云龙献寿的小茶盘，里面放着一个成窑五彩小盖钟。
后来妙玉嫌刘姥姥喝过要扔掉，宝玉就替刘姥姥要了过来，这是后话了。
妙玉在给宝钗、黛玉泡梯己茶的时候，用的也是两种很名贵的杯子，上面还写着“晋王恺珍玩”和“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”。
妙玉自己平时喝茶用的是绿玉斗，后来还给宝玉拿出一个九曲十环一百二十节、蟠虬整雕竹根的一个大盅。刚才提到的这几种茶具都是比较名贵的茶具。
另外妙玉泡茶的水也很讲究。给贾母泡茶的水是旧年蠲的雨水；给宝钗、黛玉泡茶的水是往年梅花上收的雪水。
当然我们现在不好用雨水雪水泡茶了，现在雨水、雪水污染太严重，不能喝。
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刚才我们提到喝茶的水、喝茶的茶具、喝茶的注意事项，也提到贾府中以茶漱口、以茶待客的习惯。
那最后就用宝玉为潇湘馆题的一副关于茶的对联作结尾吧：“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。”
回答于 2019-09-11 08:43:50
曹雪芹在《红楼梦》中, 以细腻的笔端, 对茶进行了很多的描写, 极大地增强了小说的叙事功能, 充分地展现了“茶品与人品、人品与茶具”等茶文化。
通过统计显示, 在《红楼梦》的描写中包含了枫露茶、香茶、六安茶、“千红一窟”茶、老君眉茶等八种茶。如:《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”中, 林之孝家沏了普洱茶给贾宝玉喝, 来缓解因吃面怕停住食。在这些茶名称中, 一些是真实存在的贵重茶品, 如:龙井茶、六安茶等;一些是为了点出作品主题而杜撰的, 如:“千红一窟”就是作者杜撰的, 这一茶品充分反映了封建社会中女性群体的生存现状, 对女性的命运进行了隐喻, 抨击了封建社会男尊女卑的思想。在第六十二回中, 作者详尽地描写了饮以酽茶、将醒酒石含在口中, 再加上酸汤, 可以醒酒和解酒。湘云喝醉酒之后难受, 探春命人给她喝了一点酸汤, 并将醒酒石拿来给他含在口中。而《红楼梦》第五十四回中, 王熙凤说:“杏仁茶苦也甜”, 杏仁茶是由十余种调料调制而成, 包含杏仁、花生、芝麻等, 香味浓郁, 色泽鲜艳, 比较适合年轻人饮用, 并且还具有滋补益寿的功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从陆羽《茶经》看出，中国人喝茶的品味之雅之趣之乐。中国文化讲天人合一，崇尚自然天道人和，茶是一个很好的媒介体现。写茶的书，能称为经，也可见一般。
《红楼梦》的茶也被作者写到了极致，妙趣横生，波涛汹涌，又波澜不惊。贾宝玉探病晴雯，晴雯喝的什么茶。贾宝玉落魄时，讨水喝，敲开的家门是二丫头家……哪里有名贵茶供宝玉喝啊。
曾几何时，茶叶市场火爆。就说现在的“小罐茶”广告充满了人情味儿，茶具也有现代魅力，咱也舍不得买。哪天下下决心，买来也找找感觉?
《关山月.秦观怀古》
晴雯吴雯吴玉峰
勇补金衣似写书
香山诗证富家女
缀成红楼付人情
手撕宝物桃花扇
石呆子怕要心寒
魂归离恨口念慈
两根指甲穿万魂
注：晴雯 吴雯
桃花扇 桃花散
《关山月.秦观怀古》
梅村观复忆繁华
鹤舞白沙芍药花
鹿樵生唱长生殿
桃花扇底雪芹藏
斋坛柔碎蕊万朵
脂砚斋传墨流香
宝琴仙缘迷津点
沧海桑田落日圆
注：《红楼梦》一芹一脂
注：缘起祭明（出则既明 缘起既明 出处既明）
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