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《红楼梦》里面的茶文化如何？
宝玉,红楼梦,贾母《红楼梦》里面的茶文化如何？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
文学来源于生活。中国是茶的故乡，饮茶已有数千年的历史。作为中国古代时代名著，一定少不了茶叶一个绝佳载体。特别是《红楼梦》成书的清朝年间，茶文化已经成熟，所以，这部巨著，更是字里行间都飘散着茶的芬芳和甘洌。不管是太虚幻境的“千红一窟”茶、《红楼梦》中的茶果子、茜雪端上的枫露茶、从焙茗的名字说起、贾母预备的香茶、逞罗国进贡的茶、贾母为什么不喝六安茶、妙玉捧上的“老君眉”茶、妙玉论茶、王熙凤准备的杏仁茶、消食健胃普洱茶、怡红院的女儿茶、李纨的茶面子、林黛玉钟爱龙井茶、荣国府的漱口茶、晴雯喝的劣质茶、雪水烹茶、茶具、茶诗……整部《红楼梦》字里行间，都渗透着浓浓的茶香、美美的茶具、甜甜的茶点……
据考证，据说在《红楼梦》全书中，写到茶道的地方达279处；吟咏茶道的诗词楹联23处；与“茶”相关的字词出现频率高达1520余次，可谓满纸茶香。《红楼梦》里茶事多，全书写到茶事多处，有茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等。比如:
茶名:《红楼梦》中提到的茶有“六安茶”“虎丘茶”“天池茶”“阳羡茶”“龙井茶”“天目茶”“老君茶”“普洱茶”“枫露茶”“千红一窟”等，茶品多达十多种。
茶器具:有茶壶、茶盘、茶碟、茶碗、茶盅、茶杯、茶匙、茶筅、茶盂、茶格和茶吊子等，不一而足，美不胜收。
茶水:俗话说，水为茶之母。茶圣陆羽在《茶经》中将煮茶用的水分为三等：“其水，用山水上、江水中、井水下”，他对水的要求首先是“远市井，少污染；重活水，恶死水”。在雪地煮茶、梅边品茗，小说活动中衬托出主人的雅洁高致，人物形象获得升华。
所以，《红楼梦》虽里声嘈切，但书香余处泛茶香……
回答于 2019-09-11 08:43:50
《红楼梦》一部书包罗万象，其中包含的茶文化，也别致有趣儿，也可见，清代茶文化中茶器名贵别致的重要性。
第41回，贾母一行人带着刘姥姥逛大观园，先是到藕香榭饮茶。但见栏杆外放着竹案，上面摆着茶筅茶具，各具盏碟，还有专事扇风炉煮茶水的丫头。 荣国府的太太小姐，包括丫鬟们，大概是不喝白水的，茶是普通的解渴之物，所以每个人的房间里都放着各色茶具，大到贾母王夫人居住的正室里，茗碗瓶花，洋漆茶盘，旧窑什锦小茶杯……
无论是贾母处的贵重，王夫人处的家常，惜春处的精致，茶器无处不在，尤其是妙玉这茶器，简直前无古人后无来者，表现妙玉出生大富大贵也好，表现他的孤僻出世也好，总之妙玉拿出来的那件茶具，稀奇古怪，每一样都够专业人士考证出一大篇论文来。
只见妙玉亲自捧了一个海棠式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放了一个成窑五彩小盖钟。捧与贾母……然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。
中国三大文学巨著里讲茶文化最多的是《红楼梦》，深入讲述古代大户人家的生活。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一部《红楼梦》, 满纸茶叶香
01
有人说“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。的确在贾府的日常生活中茶是很常见的：平时会喝茶，客人来了要上茶，有时会以茶泡饭，早起或饭后还要以茶漱口。
《红楼梦》中提到很多种茶，比如枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、杏仁茶、面茶等等。
贾宝玉很喜欢枫露茶，有次提到枫露茶的时候他说：“早起沏了一碗枫露茶，那茶是三四次后才出色的。”
还有贾母带大家到栊翠庵品茶，妙玉上茶的时候，贾母说：“我不吃六安茶。”妙玉回说：“知道。这是老君眉。”
王熙凤曾经给大家送过上用的新茶，是暹罗进贡的茶，暹罗也就是泰国。
这种暹罗进贡的茶味儿轻，宝玉和王熙凤都不是很喜欢，黛玉却很喜欢，说自己吃着很好，不知道大家的脾胃怎么样。
宝玉见黛玉喜欢，就把自己的也送了过去，凤姐也又送了些过去。
有次宝玉生日那天夜里，林之孝家的带众人到怡红院查房，宝玉为了应付，推脱说才吃了面怕停住食，所以还没睡。
林之孝家的就向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯忙笑说：“沏了一盅子女儿茶，已经吃过两碗了。”
普洱茶的确有消食解腻的功效，这里说的女儿茶也是普洱茶的一种。
另外还有很多地方提到茶，比如元宵家宴时王熙凤准备的杏仁茶，比如尤氏到稻香村的时候，李纨让尤氏喝的面茶等等。
02
在《红楼梦》中，茶除了作为日常饮品之外，还是一种待客之道。只要有客人来，一定是先上茶。
比如宝玉去看黛玉，黛玉的丫鬟紫鹃会上茶；宝钗去看宝玉，宝玉的丫鬟袭人会上茶；赖嬷嬷去看王熙凤，王熙凤的丫鬟平儿会上茶。总之只要是人来客至，丫鬟们都会先去倒茶。
当然刚才说的是一般情况，如果是自家的长辈来，就不能让丫鬟倒茶了，这时一定是公子小姐们亲自奉茶。
贾母到潇湘馆的时候，林黛玉是“亲自”用小茶盘捧一盖碗茶来奉与贾母。
贾母到王夫人的房里，王夫人也是“亲自”捧茶奉与贾母。
邢夫人、王夫人到宁国府做客的时候，因为她们是贾珍尤氏的婶子辈，所以贾珍尤氏也是“亲自”递茶。
平辈、晚辈来是丫鬟倒茶，长辈来是公子小姐们亲自倒茶，这也是贾府的一个约定俗成的规矩。
03
刚才说的是以茶待客的礼仪，贾府还有一个习惯就是以茶漱口。
黛玉第一次进贾府的时候，吃完饭就有丫鬟用小茶盘捧上茶来。黛玉留心看别人怎么行事，知道这是漱口的茶，于是黛玉也照样漱了口。
有次宝玉黛玉吵了架，宝玉因为记挂着黛玉，吃完饭后也是忙忙地要茶漱口。
可见贾府都有饭后用茶漱口的习惯。这个习惯苏东坡在《东坡杂记》里也提到过，苏东坡说自己每日饭后有用浓茶漱口的习惯，说可以解烦去腻、清洁养生。有人说这也是有科学道理的。
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