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如何用一道菜来定位出你的家乡？
粉条,肉丝,莆田如何用一道菜来定位出你的家乡？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如何用一道菜来定位出你的家乡？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
猜出来算我输
回答于 2019-09-11 08:43:50
猜猜我是哪里。神医喜来乐里的红烧狮子头、羊杂汤、驴肉火烧、我们这里最正宗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你们猜猜我说的是来自哪的？
芝麻味面条（淋点芝麻香油）
蒸菜（各种菜叶，小油菜，红薯叶等裹上面粉拌蒜泥）
回答于 2019-09-11 08:43:50
双椒鱼头[呲牙][呲牙][呲牙]，这个菜名一看就知道我是哪里人啦！这个地方的人不怕辣，辣不怕[呲牙][呲牙]！
作为一名妥妥滴吃货，双椒鱼头是我的最爱，双色剁椒配以鲜嫩的鱼头[呲牙][呲牙][呲牙]那滋味绝了[耶][耶]，下面就和朋友们分享分享双椒鱼头的做法吧！
主料：鱼头一个、泡野山椒一勺，剁辣椒一勺。（我口味重，所以我每次都是大大的两勺辣子[呲牙][呲牙]）
辅料：姜一块，香葱6根、蒜6瓣，盐少量，味极鲜酱油一些，黑胡椒粉一些，鸡精一小点，料酒一些。
做法步骤
首先将鱼头洗净，用盐、生姜、胡椒粉、料酒均匀抹上 腌制20分钟
腌制好之后把两种剁椒铺在鱼头上，一边鱼头铺一种，注意剁椒一定要铺满鱼头，起锅烧水 水开后放入鱼头开蒸，注意是隔水蒸啊！大约十五分钟即可，要是大鱼头得要20分钟。时间到了不要急于开锅，等水蒸气出完和再端出来。
最后步骤来啦
起锅烧油，将切碎的葱白，大蒜煸出香味，再倒入一小碟味极鲜就立马关火。然后就刚刚炒香的调味料淋在蒸好的鱼头上一道鲜香美味的双椒鱼头就完工啦！又香又辣，并且味道鲜美，是下饭的神菜！要是吃面条的话，最后汤汁拌面那味道不能摆绝了！！
朋友们学会了没有可以试着做一做呦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
请用一道菜证明你的家乡？
“浆水长面”再加“浆水酸菜鱼”再加“洋芋揽团”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猜猜我的家乡
回答于 2019-09-11 08:43:50
有多少能猜对！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，说到最能代表家乡美食，不敢妄谈，只想介绍一下“牛干巴\"，这一美食食材，\"牛干巴\"，取材于本地产黄牛，取牛身上成形块状牛肉，按肌肉纹理剥开，划块用盐、花淑，揉透装入缸内腌制十日至半月，出缸后，或风干或熏烤，使其脱水干燥。
\"牛干巴“是回族人每年必备的佳肴，可煎，可炒，可蒸，可烧烤，吃法多样。牛是食草动物，低脂高蛋白高氨基酸，营养丰富，是人体需要的营养来源。
当今\"牛干巴“，已是家乡各民族，家喻户晓之美食，随着现代营养学的普及，喜爱“牛干巴\"的人群已愈来愈多了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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