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冷水泡发的粉条可以直接炒吗？

粉条,水泡,口感冷水泡发的粉条可以直接炒吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

冷水泡发的粉条可以直接炒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷水是对的，不能着急用热水，这样炒出口感发粘，提前3个小时左右就好

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、冷水泡估计你得等一中午，粉条该怎么泡呢？

温水。水温大概在40-50度左右，一般泡发20分钟左右粉条就能完全泡发开了。既不影响口感，更不会糊锅。泡的时候可以往水中加入一些食用盐和淀粉，这样不仅可以加速粉条的泡发，还能够吸附粉条上面的杂质和细菌。

2、当然可以直接炒了，我特别喜欢炒粉条。

点个赞再走呗！

回答于 2019-09-11 08:43:50

不行，炒出来是硬的，当然排除泡了很久的，如果现泡肯定不行，一定要提前半天，特别是红薯粉一类的一定要提前用热水泡发

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以，直接炒会沾锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，但是粉条泡的时间要长一点，约四个小时左右。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以炒但是比较难炒，炒出来的口感也偏硬。推荐最好还是用热水泡发后再炒，口感更好哦~