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虎皮青椒怎么做好吃？
青椒,虎皮,辣椒虎皮青椒怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
尖椒洗净后,先把根部拔出来,然后切段,把调好料汁:生抽3少、香醋1勺、蚝油1勺、白
将尖椒直接放入锅中,小火煎至尖椒虎皮状
锅中油热,加入蒜末炒出香味,油的温度在五
淋上调好的酱汁,翻炒均匀即可,如果口味重的话,可以加点盐,我觉得酱汁咸威度正好,口味
不是很重的话，不用放盐也可以。
再来一个肉末的做法：
1.把尖椒切成段，油锅开火，放入尖椒段炸至虎皮倒出。
2.锅里加入少许油，放入肉末煸炒断生。
3.放入葱姜蒜，加入酱油、料酒、蚝油、水。把刚才炸好的尖椒下锅，继续加入白糖、鸡粉、盐、老抽。加入水淀粉收汁勾芡，加入少许明油，关火出锅。
怎么样朋友们，学会了吗，关注小哥天天更新不一样的美食，让你爱上厨房。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虎皮青椒
用料
青椒随意
大蒜4瓣
生抽随意
鸡精丁点
油随意
盐随意
猪肉末随意
蚝油半勺
豆豉1勺
虎皮青椒的做法
青椒清理干净，用棒槌拍打如图，散开但不会分开，尾部尤其需要轻拍～拍好之后把多辣椒籽能甩出来的甩出来～
热锅热油，下青椒煎之虎皮状，一次别放太多，慢慢煎好～放盘待用
将猪肉末，蒜末，爆炒变色后，放生抽，豆豉（太忙来不及拍），在将煎好的青椒倒入锅中放盐，鸡精，蚝油，调味即可。
用筷子将青椒夹到盘子里摆盘，肉末盖在青椒上，虎皮青椒完毕。
配饭吃，可以吃上满满的一大碗饭哦～
不喜勿喷，望采纳，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。下面，介绍一种青椒常用做法。
【虎皮青椒】
一、所需材料
青椒、油、生抽、盐、醋、蒜
二、方法步骤
1、将尖椒洗净，切掉蒂部。
2、大蒜切末，生抽、香醋、盐在碗中调成味汁。
3、锅中放油，中小火加至四五成热，放入青椒，待青椒每面煎成虎皮时，盛出待用。
4、热锅凉油，放入蒜末煸香。倒入调好的汁，加热至沸腾。
5、把煎好的青椒倒入锅中，待汤汁浓稠时即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢您的邀请！虎皮青椒，流行于贵州、四川一带，开胃下饭，简单好做，很香！我是这样做的:买肉厚，大个，浅色的青椒，把它去蒂，洗净，放锅内中火慢炒，大约10分钟，煸干水分，呈虎皮状捞起，锅放菜油，下盐，大蒜和花椒，放青椒炒，然后放生抽起锅，比肉都香！在云贵川一带，秋天过后，还有一种小小的青椒，买来炒成鱼秋辣椒也是下饭神器，堪称经典，还有大头菜，渣豆腐，盐酸，葫豆粉～～都是离家在外游子们最难忘的乡愁，是故乡特有的味道，平凡中见伟大，化腐朽为神奇。青辣椒还可焯水，晒成有名的阴辣椒，炸来特别好吃，和洋芋片同时上桌，湖南叫白辣椒。中国美食博大精深，十里不同天，365天菜都不重样，一千零一夜都讲不完，生活在这样的国度是幸福的，请珍惜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答这个问题。
虎皮青椒一道简单可口的家常小菜，非常开胃下饭，
用料：青椒、蒜、生抽、醋、糖、盐
制作方法：
①青椒洗净，去蒂去籽。
②蒜切成末备用。
③把盐、糖、生抽、醋调成料汁备用。
④锅中放少许油，七成热时，把青椒平整放的锅里，开中火用锅铲按压青椒，慢慢把青椒的表皮煎成虎皮状。煎好的青椒放锅一边，少放点油，加入蒜末炒香，再把青椒炒在一起，加入调好的料汁，炒至收汁出锅。
小贴士：
①青椒买那种薄皮的，吃起来有辣味更好吃。不吃辣的的朋友可以根据喜好购买辣椒。
②青椒一定要用中小火，两面煎黄才好吃，少放点油干煎。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
虎皮辣椒怎么做的好吃？
大家好，我是荷幺姑。说起虎皮辣椒，就想起多年前的事，那时一个人生活，上着两班倒的班，很多时候为了赶时间，吃饭都是随便解决。在辣椒上市的季节，做的最多的就是虎皮辣椒，因为虎皮辣椒特别下饭而且凉的吃起来也一样好吃，那时经常都是做一次就吃上两三顿，对于要赶时间上班的我真的是比较好的选择。那时候儿子打电话问我吃饭没有，吃的什么，我回答最多的就是“虎皮辣椒”，搞得儿子都以为我最喜欢吃的菜是虎皮辣椒。
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