您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

辣椒的果实有哪些类型？

果实,辣椒,朝天椒辣椒的果实有哪些类型？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

辣椒的果实有哪些类型？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我知道的有：一，长长的红辣椒，一般用来做泡椒，辣椒酱，晒干了做辣椒粉。二，绿色的菜椒，一般用来炒菜用，比如青椒肉丝、青椒土豆丝、虎皮椒等等。三，红色的甜椒，一般用来炒菜。四，小尖椒这名七星辣，这个是最辣的，有红的有青的，一般用来做泡椒，还有调料等等。






回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为就一种：辣的，可以细粉分为微辣、中辣、特辣、超级辣、变态辣！要说形状吗，别人早说了，我还是调个皮吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

按果实特征分为五个变种。

1.樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等；

2.圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等；

3.簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等；

4.长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等；

5.甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。

6.朝天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。

朝天椒在我国大部分地区都有栽培，河南、河北栽培面积较大，贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主产区为商丘市、南阳市、濮阳市、三门峡市等；河北省主产区为衡水市、保定市、邢台市等；天津市主产区为宝坻区、静海县等；安徽省主产区为亳州市等；山西省主产区为运城市等；贵州省主产区为遵义市等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有朝天椒，不大但很辣。有杮子椒不辣，含维C成份多，能做饺子馅。有杭椒，小米辣，美人辣，五彩辣。大约有5万多种辣椒，普遍栽种的有2000多种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣椒按果实特征分五个变种:1.樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形，卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红，黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒，五色椒等。

2圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等。

3簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果实颜色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等。

4长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯，似牛角，羊角，线形，果肉薄或厚，肉薄，辛辣味浓，供干制，腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒，肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等。

5甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型，有限生长类型和部分有限生长类型。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛角形、月牙形、灯笼形、

 1/3    1 2 3 下一页 尾页