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三种食物被列为致癌“黑名单”,如果家里有,尽早丢掉!到底指的什么?
食物,癌症,致癌物三种食物被列为致癌“黑名单”,如果家里有,尽早丢掉!到底指的什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
1.霉变食物:
霉变食物含有黄曲霉毒素,这是一种比砒霜还要毒的毒素,还是导致肝癌的强致癌物质。以前广西有一个有名的肝癌大县,那里的居民发生的概率很高,最后有专家到县里调研,才发现当地居民主要以玉米为主食,但是很多玉米储存久了发生了霉变,专家猜测肝癌高发可能与当地居民食用霉变的食物有关,经过研究最后才发现霉变食物含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是导致肝癌的强致癌物质。如果家里的食物发霉了,一定不要觉得可惜,要尽早扔掉,以免吃坏身体。
2.槟榔:
槟榔是公认的致癌物质,长期嚼槟榔会损伤口腔黏膜,轻者导致口腔溃疡,重则诱发口腔癌!如果有嚼槟榔习惯者,最好尽早戒除这种不良习惯。
3.咸鱼:
大家可能都想不到,生活中常见的咸鱼也被列为致癌“黑名单”,是不是我搞错了。确实没搞错,咸鱼确实是致癌物质,日本曾经胃癌高发最后证明就是跟当地人喜食咸鱼等腌制食物有关!咸鱼盐度高,而且还可能含有硝酸盐等致癌物质,有致胃癌的风险。当然了,偶尔食用可能问题不大,但个人不建议长期食用。
总结一下:
导致癌症的因素有很多,比如说遗传等非人为因素、也有不良生活习惯等人为可控因素,饮食上远离致癌“黑名单”,就能减少一分患癌的风险。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
最强致癌物是什么?物理致癌物。
所有中药、西药作为注射液都含有不可去除或新生的混入的杂质,如玻璃微崩裂碎片、塑料微粒、橡胶微粒、石棉微粒,输液杂质不通过肠胃屏障,直接进入血管,然后沉积在组织里,堵塞血管和其它组织通道,会形成包敷组织,就是结节,满身的结节,其中一半要癌变,若干年后才知恶果,现在结节检出率已达20%。
虽然西医提纯中药中的某种成份后显示某种毒性,但在天然状态下,复杂的成分相互掩蔽、协同并无毒性,如甘草酸优先竞争肾靶点,屏蔽马兜铃酸,这是数百万年人与自然的相互适应形成的,可靠可信。
中药马兜铃酸的毒性并没有明确证据,马兜铃不是古中药,关木通不是中药,是不良商家代用木通的伪品,鱼腥草含马兜铃酸,但西南地区当食物大吃特吃无人中毒。真正造成中毒的恰恰是西药增噬力酸。
马兜铃酸是在1953年被西医发现并被提纯作为西药使用,就是增噬力酸,又名木通甲素,用了几十年了, 英文名Aristolochic acids,简称AAs, CAS登录号313-67-7,EINECS登录号 206-238-3。它有一个中文名:马(乌)兜铃酸,是从马兜铃、关木通中提纯出来制成的西药,曾广泛用于临床,几十年后发现其有严重肝肾毒性,就说是吃中药马兜铃吃的,却隐瞒了西药有纯品马兜铃酸,并已经用了几十年,现在也没有明令禁止。早期西医研究证实其有抗炎、抗肿瘤和免疫增强等功效,临床用于治疗炎症、感染性疾病和癌症辅助治疗,1964年发现可致急性肾小管坏死,1982年报道有诱变性,此前的研究都是基于西药纯品马兜铃酸,后来才注意到中药含有的情况,1996~2000年被证实有基因致癌毒性。当年必有大量人群用过马兜铃酸,不能甩锅给中药,这些使用人群的情况应当搞清楚,这笔账也应算一下,20-40年的潜伏期,从1982年算起到了暴发期了,想甩锅吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
奇怪,我们的长辈们,经常吃咸菜、咸肉,还有霉豆腐什么的,几乎没有人得癌症,而且活到八十多,怎么解释?
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们能够明显感觉到癌症的发病率越来越高了,一方面在于人口老龄化,随着年龄的增大患癌的几率在增高,另外检测技术的进步以及人们健康意识的提升都使癌症的检出率越来越高。当然,饮食也和癌症的发生有一定的关系,有些明确的致癌物应尽可能避免摄入。
三种食物被列为致癌“黑名单”,如果家里有,尽早丢掉!到底指的什么?
有一些食物已经明确有致癌性了,我们称之为一类致癌物,如果家里有这类食物是一定要尽早丢掉。
发霉的食物:如发霉的花生、玉米、大米等一定要扔掉,这里面可能含有较多的黄曲霉素,而黄曲霉素是明确的一类致癌物,因此,如果遇到这类发霉的食物不要舍不得,一定要扔掉。
腌制食物:有很多人很喜欢吃咸菜,但腌菜如果腌制的时间不够充分则可能残留较多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐也是明确的致癌物,所以腌制品要少吃,尤其是腌制的时间比较短的腌菜一定不能吃。
烟酒和槟榔:很多人喜欢抽烟喝酒,而烟酒与多种癌症的发生密切相关,如抽烟和肺癌、膀胱癌,喝酒和胃癌与肝癌。还有一些人喜欢嚼槟榔,但长期嚼槟榔容易得口腔癌。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我是肛肠科林医生,秉承“大医精诚之心”,专业医学科普,为您的健康保驾护航!
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