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夏天到了，有喜欢吃凉皮的吗？自己在家怎样做出劲道的凉皮？

凉皮,面筋,面团夏天到了，有喜欢吃凉皮的吗？自己在家怎样做出劲道的凉皮？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

第一步：取点普通面粉，面粉里面稍微加点盐， 用水和成稍微硬一点的面团 ，然后醒面半小时，面醒好之后加水。

第二步：就开始洗面啦！把面多洗几遍，直到洗的水清凉清凉的就洗好啦，把洗出来的面水沉淀是四五个小时，把洗出来的面筋放一边蒸熟备用。

第三步：面水沉淀好把上面多余的水控出就剩下面的面水就可以啦，就开始做凉皮了，取一个做凉皮的容器，抹点油 把沉淀好的面水到入容器里，水烧开放里面盖上锅盖煮个两三分钟鼓起大泡就熟了。

第四步：准备调料 每个地方吃的调料不一样，所以说做法也不一样。喜欢吃什么样的，可以根据自己的味道去调哦。

今天都给大家分享到这里 天热吃一碗这样的凉皮，真的很爽哟。

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