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冷面和凉皮哪个好吃？
冷面,凉皮,凉面冷面和凉皮哪个好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
冷面和凉皮哪个好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
我是乡乡爱美食，很荣幸回答这个问题！
说到冷面和凉皮哪个更好吃？这个问题只能说是各花入各眼，仁者见仁智者见智了，有的人喜欢吃冷面，所以他就就觉得冷面好吃，有人喜欢凉皮，所以他就会觉得凉皮好吃。
冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。冷面汤以清炖的牛肉为上品，佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。加入酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。
冷面汤可以冰镇，吃的时候舀一勺浇在冷面上，十分的酸甜爽口。夏天吃冷面绝对是非常明智的选择。我第一次吃冷面是在北京的海淀图书城附近，那里有一家大王牛肉面，听同学说那里的鸡丝冷面超好吃，于是我就抱着好奇的态度去吃了一次，结果实在是受不了酸酸甜甜的味道，一碗都没吃完。前年去大连旅游时，又吃了一次冷面，冰冰凉凉的，感觉是如此的好吃，连着吃了好几次。
凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。天冷时，可以吃炒凉皮，凉皮配以青蒜，鸡蛋，或肉丝加上醋和油辣子，香辣可口。天气热时可以吃凉拌的凉皮，凉皮配以黄瓜丝，绿豆芽，面筋，加入蒜汁，料水，油辣子，非常爽口。我也很喜欢吃凉皮，特别是喜欢吃面皮做的劲道的那种，最喜欢吃擀面皮，既可凉拌也可热炒，我一个西安的朋友，她家做的擀面皮是一绝，每次我都会买很多放在家里慢慢吃。
不管是冷面还是凉皮，都是不错的美食，两者都可以去尝试。
我是乡乡爱美食，美食领域小学生一枚，真诚的希望和志同道合的朋友们一起交流探讨美食，每天不定时分享优质做菜心得，觉得我还行的朋友们可以专注我呦！谢谢啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷面和凉皮选择哪个 我只想说成年人不做选择 两个都要
哈哈哈不好意思 让一个吃货做选择真的很难
不过对我来说 我相比之下更喜欢凉皮一点
美食看个人口味 我觉得好吃的不一定你觉得好吃
作为一个资格的成都人 我一直觉得我有个北方味 爱吃面食 爱吃葱 爱麻酱
西安可以说是我爱的城市了 去了不止一次
西安的凉皮就让我觉得 哇 太好吃了8
凉皮口感微有光滑q弹的感觉 配上黄瓜丝等配菜
再加上超级香的凉拌汁 真的特别好吃
大夏天可以说是相当开胃了 百吃不厌
冷面呢我也吃过几次 面条算是略有嚼劲的口感
冷面都是带甜的 如果你不爱甜味 不接受食物菜肴中偏甜 那我觉得可能冷面就不太适合你
酸甜辣口的冷面是朝鲜族的味道 配上辣白菜这些
吃一次 感觉还很不错 吃两次 吃多了 让我有点腻腻的
不过都可以说是美食了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人比较喜欢吃凉皮，最重要的是看个人口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
两个都很好吃，本人喜欢吃凉面
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的提问！
1.凉面好凉皮都比较好吃，也是我的最爱！
2.凉面比较火，凉皮比较经典。各有各的特色！
3.凉面和凉皮是川陕地区的特色！现在已经传遍大江南北！
4.现在的凉面主要有，凉面，红萝卜丝，豌豆，豆芽，花生米，配上特有的香料，就构成了人人爱吃的一道美食！
5.凉皮，要经过很多到工艺加工而成，在中国已经传承了几百年的传统，就在我的家乡都有十多家小店，而且生意爆棚！不要小看凉皮和凉面，带动了很多人就业，也创造了很大的财富！
6.谢谢你的邀请，回答完毕！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷面与凉皮哪个好吃，根据个人口味！
这里我给爱好者一个凉皮凉面复合酱料做法，给参考。5公斤水，200克花生酱，500克芝麻酱，美味鲜100克，味精50克，鸡精50克，白糖100克，盐50左右，辣油500克，香醋100克，放在50度的温开水里面搅拌融化即可。咸味根据个人口味适当添加盐！
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