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面炸出来是酥脆的，添加了什么？
面粉,面团,动物性面炸出来是酥脆的，添加了什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
面粉加无铝泡打粉会更酥脆，无论炸什么外面裹上一层面包糠会更加酥脆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
太白粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
面里加鸡蛋泡打粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以加点小苏打，或泡打粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，谢谢邀请。面粉，炸制系列有糖糕、麻花、椒盐麻叶、油饼、油条、泡泡油糕、油酥饼、千层油饼……
回答于 2019-09-11 08:43:50
面里加鸡蛋泡打粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以加点小苏打，或泡打粉
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