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油炸香蕉具体做法是什么？
香蕉,鸡蛋,面包油炸香蕉具体做法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、香蕉150克，切段备用
2、打一个鸡蛋，打散
3、将香蕉段依次裹上蛋液、面包糠
4、锅中油温烧至七成热，放入香蕉，中火炸至金黄色
5、出锅即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单的方法，挂全蛋糊，无方向搅，油温四成炸
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材：香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠、食用油
1、鸡蛋打入淀粉中调成糊状。
2、香蕉剥皮，裹上调好的淀粉糊，均匀地沾上面包糠。
3、放入油锅炸，油温千万不要太热，避免炸糊，炸至金黄色出锅，沥干油后装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
配料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，泡打粉
1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
2.倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然后加泡打粉，不要太多，一小把就行了。
3.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
4.然后来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切断。
5.把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
6.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
7.再次倒入香蕉回炸一下。
8.炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。
9.这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香蕉，是我们很常见的一种水果，一般都是生着吃多，也有时尚一族爱吃特别的吃法，煎，炸、烤都有。香蕉原产亚洲东南部。我们中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去的。
我国香蕉种植主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆等地，香蕉营养丰富，延年益寿，老少皆宜的水果，是减肥者的首选。香蕉的品种有很多品种，世界上最早是存在几百种可供食用的香蕉，但是能够适合大规模种植，产量高，并且味道能得到广大消费者喜爱的香蕉品种并不多。
香蕉在我们中国汉代，那时被称为“甘蕉”。据说，在汉武帝时期，宫中收集天下奇花异木时，其中就有香蕉。有这样的记载香蕉：“剩其子上皮，色黄白，味似葡萄，甜而脆，亦疗肌。”宋代陆佃写的《埤雅》也有记载：“蕉不落叶，一叶舒则一叶蕉，故谓之蕉。”传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而香蕉被誉为“智慧之果”。
油炸香蕉的具体做法是什么？
油炸香蕉是一道非常美味、颜值又高的甜点。尤其受到时尚一族的喜爱，这道甜点而且，操作起来非常简单，做好了不仅可以作为招待客人的甜点，还可以作为逢年过节的小甜点。都是餐桌上非常常见的一道美味甜品。
油炸香蕉想要做到外酥里嫩金黄酥香，只要按顺序裹好辅料，中火炸酥即可，炸香蕉的离不开三种主料，鸡蛋、面粉和面包糠，这三种必不可少，在火候上中小炸，只要按照顺序做，一定炸出色香味浓的香蕉。
《炸香蕉》
做法：1、鸡蛋打散，要用打蛋器搅拌均匀，这样易沾煮香蕉，香蕉去皮切段，大小一样，这样好炸熟透
2、把香蕉放进蛋液裹均匀，一定要裹均匀，这样裹住面粉
3、把裹住好的鸡蛋液香蕉，再放进面粉里裹均匀
4、再次沾上鸡蛋液，这样两次特别沾鸡蛋液，特别易沾面包糠
5、再把鸡蛋液的香蕉放进面包糠里裹均匀，轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落
6、热锅凉油，油热7成下香蕉，炸3分钟左右定型，转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可。
可可的小贴士
1、记住一定要把香蕉在鸡蛋液裹住两次，这样特别易沾煮面包糠
2、记住每次沾鸡蛋液的顺序不要搞错了，第一次要沾鸡蛋液，第二再面粉里，第三再次把香蕉放进鸡蛋液里，第四在加面包糠里，这样的顺序一定不要错了
3、注意不要炸糊就可以了。当然也不能火太小，油温太低的话，表面的辅料吸附太多油脂就有些腻了，就不好吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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