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猪肝汤的做法有哪些?
猪肝,生粉,菠菜猪肝汤的做法有哪些?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
搅拌均匀后腌制五分钟;
步骤6
在烧热的锅中倒入少许油, 加入姜末和大葱末煸炒;
步骤7
煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
步骤8
加入番茄酱继续煸炒,. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水,直到熬出红色的汁;
步骤9
待番茄汤煮开后加入金针菇;
步骤10
再加入黑木耳丝, 煮上五分钟;
步骤11
五分钟后下入腌好的猪肝;待煮开后加入盐, 胡椒等调料, 就可以关火了。
步骤12
成入碗中后加点小葱点缀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肝洗净改刀切片,用淀粉打薄欠。烧油八成热放入葱姜爆锅,加水,等待开锅后下入猪肝,三分钟左右,下入香菜沫出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肝洗净沥干水,切成0.2厘米厚薄片。姜去皮洗净切丝,香菜剁碎。将猪肝片加米酒略拌,再用清水淘洗2至3遍,控净水。猪肝片中加盐、米酒、白醋、白胡椒粉拌匀,再加干淀粉一起抓拌均匀。煮一锅滚水,将猪肝逐片放入水中汆烫至挺身,至刚熟(肝片开锅后煮约2分钟)捞起,放汤碗中。另将清水倒入锅中煮沸,加入姜丝、盐、生抽、 米酒、白胡椒粉、鸡精煮沸。再倒入猪肝片煮1分钟后立即熄火出锅盛入汤碗中,淋香油,撒香菜末即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肝洗净沥干水,切成0.2厘米厚薄片。姜去皮洗净切丝,香葱切。将猪肝片加山茶油、白醋、盐、拌均匀,再加生粉一起抓拌均匀。
煮一锅滚水(水一定要沸腾),将猪肝逐片放入滚水中(肝片开锅后煮约2分钟)捞起,放汤碗中。另将清水倒入锅中煮沸,加入姜丝、盐、生抽、 鸡精、枸杞叶煮沸。再倒入猪肝片煮1分钟后立即熄火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
枸杞叶猪肝瘦肉汤
食材
主料:枸杞叶、猪肝、猪瘦肉各适量。
辅料:生粉、盐、料酒、生抽各适量。
制法
1)枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;
2)猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;
3)猪肝和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味;
4)锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开,然后取出枸杞根丢掉;
5)放入腌好的瘦肉和猪肝,大火煮开,放入枸杞叶,调入盐,煮开后搅拌匀即可。
番茄猪肝汤
食材
主料:猪肝200克、番茄两个、菠菜三棵。
辅料:姜一块、葱一段。
配料:盐适量、料酒两汤匙、胡椒粉半茶匙、香油一茶匙。
制法
1)猪肝用水浸泡一小时,捞出换水,加一汤匙料酒继续泡半小时;
2)猪肝切片,用一汤匙盐反复搓洗,直至水里没有杂质;
3)葱姜切丝 菠菜洗净,番茄切块;
4)菠菜焯水后捞出,把猪肝焯水煮开,加一汤匙料酒,再次煮开,然后过冷水洗净;
5)锅里加水,放入葱、姜、猪肝、盐、胡椒粉,一起煮开;
6)加入番茄后关火,放入菠菜和香油即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是单纯的猪肝做汤其实并不好喝
要是加上枸杞叶猪小肠搭配味道会更美味可口
我们买回来的猪肝清洗表面即可,切薄片,猪小肠清洗切短条,辅料用姜切丝
用冷水煮开,放入姜丝,煮一分钟让姜味出口,再放猪肝 猪小肠,煮两分钟
调味
用食用盐 少量白胡椒粉 食用油,再放枸杞叶煮煮一分钟,即可(加入姜丝跟白胡椒会去腥),一道美味诱人的枸杞猪肝汤就做好啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
切片腌制,过油变色捞起碗中,待锅中水沸加肝及佐料,水再次沸腾即可。
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