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猪肝汤的做法有哪些？
猪肝,生粉,菠菜猪肝汤的做法有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
搅拌均匀后腌制五分钟；
步骤6
在烧热的锅中倒入少许油， 加入姜末和大葱末煸炒；
步骤7
煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下；
步骤8
加入番茄酱继续煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁；
步骤9
待番茄汤煮开后加入金针菇；
步骤10
再加入黑木耳丝， 煮上五分钟；
步骤11
五分钟后下入腌好的猪肝；待煮开后加入盐， 胡椒等调料， 就可以关火了。
步骤12
成入碗中后加点小葱点缀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肝洗净改刀切片，用淀粉打薄欠。烧油八成热放入葱姜爆锅，加水，等待开锅后下入猪肝，三分钟左右，下入香菜沫出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肝洗净沥干水，切成0.2厘米厚薄片。姜去皮洗净切丝，香菜剁碎。将猪肝片加米酒略拌，再用清水淘洗2至3遍，控净水。猪肝片中加盐、米酒、白醋、白胡椒粉拌匀，再加干淀粉一起抓拌均匀。煮一锅滚水，将猪肝逐片放入水中汆烫至挺身，至刚熟（肝片开锅后煮约2分钟）捞起，放汤碗中。另将清水倒入锅中煮沸，加入姜丝、盐、生抽、 米酒、白胡椒粉、鸡精煮沸。再倒入猪肝片煮1分钟后立即熄火出锅盛入汤碗中，淋香油，撒香菜末即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肝洗净沥干水，切成0.2厘米厚薄片。姜去皮洗净切丝，香葱切。将猪肝片加山茶油、白醋、盐、拌均匀，再加生粉一起抓拌均匀。
煮一锅滚水（水一定要沸腾），将猪肝逐片放入滚水中（肝片开锅后煮约2分钟）捞起，放汤碗中。另将清水倒入锅中煮沸，加入姜丝、盐、生抽、 鸡精、枸杞叶煮沸。再倒入猪肝片煮1分钟后立即熄火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
枸杞叶猪肝瘦肉汤
食材
主料：枸杞叶、猪肝、猪瘦肉各适量。
辅料：生粉、盐、料酒、生抽各适量。
制法
1）枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；
2）猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；
3）猪肝和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；
4）锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉；
5）放入腌好的瘦肉和猪肝，大火煮开，放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可。
番茄猪肝汤
食材
主料：猪肝200克、番茄两个、菠菜三棵。
辅料：姜一块、葱一段。
配料：盐适量、料酒两汤匙、胡椒粉半茶匙、香油一茶匙。
制法
1）猪肝用水浸泡一小时，捞出换水，加一汤匙料酒继续泡半小时；
2）猪肝切片，用一汤匙盐反复搓洗，直至水里没有杂质；
3）葱姜切丝 菠菜洗净，番茄切块；
4）菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开，加一汤匙料酒，再次煮开，然后过冷水洗净；
5）锅里加水，放入葱、姜、猪肝、盐、胡椒粉，一起煮开；
6）加入番茄后关火，放入菠菜和香油即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是单纯的猪肝做汤其实并不好喝
要是加上枸杞叶猪小肠搭配味道会更美味可口
我们买回来的猪肝清洗表面即可，切薄片，猪小肠清洗切短条，辅料用姜切丝
用冷水煮开，放入姜丝，煮一分钟让姜味出口，再放猪肝 猪小肠，煮两分钟
调味
用食用盐 少量白胡椒粉 食用油，再放枸杞叶煮煮一分钟，即可（加入姜丝跟白胡椒会去腥），一道美味诱人的枸杞猪肝汤就做好啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
切片腌制，过油变色捞起碗中，待锅中水沸加肝及佐料，水再次沸腾即可。
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