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猪肝和鹅一起炖好吃吗？

猪肝,的话,听过猪肝和鹅一起炖好吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

猪肝和鹅一起炖好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

没吃过，也没听过这道菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是啥菜系？没吃过，没听过。不过试试也是可以的嘛，天下食材，不都是一家亲嘛，看怎么个煮法

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于食材的口感还是品质保证，建议不一起吃。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒，说白了自己清理不干净有 异味。一起的炖的话浪费鹅肝。

如果是我做的话，我会一道中式（香辣泡椒猪肝），一道西式（法式香煎鹅肝配红酒酱）。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能在一起炖， 对于我来说，平时做菜比较讲究，不同的食材 不同的味道 ，猪肝比较腥，鹅肝味道鲜美，肯定会分开做 才能够体现出各自的价值。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肝和鹅可以一起做，关键要看手法！肝先用料酒腌制去腥气，再将鹅烧至八成熟后加肝用泡姜和泡辣加佐料爆炒出锅装盘即可！