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你平时最爱吃什么菜,和大家分享一下?
放入,翻炒,食盐你平时最爱吃什么菜,和大家分享一下?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
你平时最爱吃什么菜,和大家分享一下?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我平时吃菜的范围很广,从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉到鱼、虾、蟹等各种海鲜都吃,蔬菜方面常吃的有胡萝卜、白萝卜、番茄、茄子、青瓜、青菜、生菜、菠菜等等,至于我平时最爱吃什么菜,下面和大家分享如下:
[玫瑰]豆豉蒸金丝鱼
烹饪方法:准备适量姜丝、蒜末、小米椒圈和豆豉备用,二两重左右一条的金丝鱼四条,去鳞和内脏装碟子,在鱼上面撒上适量食盐,把姜丝、蒜末、小米椒圈、豆豉铺在鱼上面,倒入适生抽和花生油在鱼上面,放入铁锅中蒸十五分钟起锅,即可食用。(如图一)
[玫瑰]小葱炒扇贝肉
烹饪方法:准备适量蒜末,小葱切段备用,一斤扇贝肉清洗干净,把花生油倒入铁锅爆香蒜末,扇贝肉放到铁锅中,加入适量生抽和食盐翻炒均匀,然后加入适量清水,盖上锅盖煮五分钟起锅,香鲜美味。(如图二)
[玫瑰]辣椒炒猪大肠
烹饪方法:猪大肠半斤清洗干净,用开水煮五分钟后捞起切圆圈状,灯笼椒一个切块,小米椒切丝,蒜末、姜末适量备用,花生油在铁锅中爆香蒜末和姜末,放入猪大肠,加入适量食盐、生抽和料酒翻炒均匀,再加入适量清水,盖上锅盖煮十分钟后,加入灯笼椒和小米椒丝,翻炒半分钟后起锅装盘,浓香四溢。(如图三)
[玫瑰]辣椒炒通心菜
烹饪方法:通心菜半斤清洗干净焯水,蒜末适量,小米椒两个切圈备用,在铁锅中用花生油爆香蒜末,倒入焯水的通心菜,加入适量食盐和蚝油翻炒均匀,再加入适量清水煮开,即可装盘食用,脆辣鲜香。(如图四)
回答于 2019-09-11 08:43:50
小葱拌豆腐,豆腐还有,就是吃不到小时候那个味了
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢悟空小秘书邀请。我平时最爱吃什么菜?葱烤大排。这道菜大人小孩都喜欢吃,可以做主菜吃,也可以下面条后,碗上面放一块大排肉。
具体操作方法分享给大家,首先买五、六块大排,两面从刀背敲敲松。或用专敲肉排的榔头敲。
敲好后放入大碗里用盐,黄酒,胡椒粉腌渍入味。
葱烤大排,此菜葱一定要多,买五毛钱的洗净切成段,生姜切五片。
炒锅置旺火上,将油烧热后关火,待冷却后再开火,这样做法油
煎大排不会沾锅。
将大排两面抹上干淀粉,一块一块放入油锅里两面煎一下夹入盘中,锅里余油放入葱姜,炒出香味,放入煎过的大排,倒老抽适量,白糖稍多一些,放小半碗清水,开旺火翻炒两分钟,此时大排酱香浓郁,大排色泽红亮,汤汁因大排上有干淀粉的作用而汤汁收得很粘稠。关火装盘。
这样快速烧出的菜肉排口感嫩。一顿我要吃两块大排。
此菜以前我不会烧,是一位在单位食堂烧菜老师傅教我的。现在毫无遗漏步骤分享出来。如不会烧大排的可以试着做一下。
谢谢阅读。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,谢谢邀请。你平时最爱吃什么菜,和大家分享一下?我的回答是:我平时最喜欢吃的是这么几道菜。麻辣豆腐、炒牛肉、清烩小瓜、炒虾仁等。我不但爱吃,还特别爱做菜,并且做的自认为还不错。我觉的做菜是一件很幸福的事情,因为可以和我的家人们一起分享自己制作的美味佳肴。
先来介绍一道我非常喜欢的美食,鸡蛋炒虾仁,这道菜是一道美味的家常菜,两种营养丰富的食材搭配在一起制作,使其营养更加丰富均衡,颜色鲜艳、香味扑鼻、口感Q弹。下面就来跟朋友们分享一下这道美味的制作方法吧。
制作教程
【鸡蛋炒虾仁】
需要食材:
主料:新鲜虾12只
配料:鸡蛋2个、香葱1根、食盐适量、食用油略多、料酒少许
调料:生抽或酱油少许
开始制作:
步骤1、鲜虾去头去壳去虾线,冲洗干净放入碗中,倒入料酒、放入食盐抓匀腌制10分钟。香葱洗净切成葱花备用。
步骤2、鸡蛋2个打入碗中,加入少许食盐用筷子打散后,把腌好的虾仁取出放入鸡蛋液中拌匀。
步骤3、锅中倒入略多食用油,加热后倒入蛋液,待定型后再开始翻炒,炒至虾仁变色后,加入少许生抽调味上色,撒上葱花即可出锅。
下道菜麻辣豆腐,这道菜麻辣鲜香,颜色红亮、口感细嫩,是一道非常下饭的美味。下面就来跟朋友们分享一下吧。
制作教程
【麻辣豆腐】
需要食材:
主料:北豆腐1块
配料:香葱1根、干辣椒2个、辣椒粉1勺、花椒粉半勺、食盐适量、食用油适量、豆瓣酱1勺
开始制作:
步骤1、豆腐洗净,切成块放入淡盐水中浸泡10分钟。时间到后捞出沥干水分。香葱洗净切成葱花。干辣椒切成段备用。
步骤2、锅中倒入适量植物油,小火下入干辣椒段炒香,再放入花椒粉和辣椒粉翻拌均匀后下入豆瓣酱炒出红油。
步骤3、然后倒入豆腐,中小火轻轻翻炒,待豆腐熟后,加入少许食盐调味即可。
下道菜炒牛肉,牛肉营养十分丰富,含有多种维生素和大量蛋白质,具有强筋壮骨的功效,是人们生活中必不可少的一种肉类食品。
制作教程
【芹菜炒牛肉】
需要食材:
主料:牛肉350克
配料:芹菜2颗、干辣椒2个、料酒适量、食盐适量、食用油适量
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