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食它汤的做法如何？

排骨,切成,锅中食它汤的做法如何？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

食它汤的做法如何？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

最普通的汤类的做法，不妨一看

在我们的餐桌上汤类也成了一种美味佳肴，汤的种类包括很多种，有蔬菜类的，肉类的，海鲜类的还有蛋类的，对于不同的人来说也会选择不同的汤。对于那些身体不好的、生病的人来说，他们会选择用药食来进行煲汤。接下来就向大家介绍一下

1.豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤，这种汤的味道比较鲜美，而且非常有营养，豆腐中含有大量的蛋白质和钙元素，鱼是一种肉类，也为人体提供了能量，这种不仅汤补气暖胃还有美容的功效，它的做法也是多种多样的，接下来小编就给大家介绍一下一种比较简单的做法。首先我们需要先去鱼肉市场买一条新鲜的鱼，然后可以在超市买一盒比较新鲜的豆腐，准备好葱、姜、蒜、料酒、盐以及其他的佐料。首先将买来的鱼进行处理，把处理好的鱼头放在水中进行清理，洗去上面的血渍，而且洗鱼的时候不要让鱼刺划破了手。将在超市买来的新鲜豆腐切成小块儿，再把清理好的鱼头，切成两半儿，将准备好的香菜切碎，再把去皮的蒜切成蒜末，葱切成段，准备一个干净的锅放在火上，先让锅中的水蒸发掉，再倒入适量的油，等待2到3分钟直到油烧开，将准备好的葱、姜、蒜，一起放入锅中进行煸炒。再把清理好的鱼头放到锅中，进行煎炸，加入几滴料酒之后向锅中加入适量的水，而且水的数量是有限的，应该没过鱼头，把锅盖盖上用大火进行烹饪。当看到锅中的汤被煮沸之后，再改成小火烹饪30分钟。直到看到锅中的汤呈现奶一样的颜色，然后再把切好的豆腐慢慢的放入锅中，慢慢的搅拌，注意搅拌的幅度不能过大，防止豆腐被破坏，需要保持豆腐的完整性。放入豆腐之后应该改成小火焖煮八分钟，加入适量的盐、料酒。与锅内的食物一同混合均匀，最后撒上一些香菜香喷喷的豆腐汤就可以出锅了。

2.祛痘白鸽汤

夏天炎热的温度会造成一些人们脸上出油很多，所以一些痘痘就不知不觉的冒出来，为了缓解这一症状，可以做一些祛痘白鸽汤，不仅可以祛痘而且对于身体有很好的作用。它的做法不复杂，但是需要一些特殊的材料，所以主要的材料就是鸽子肉，还需要准备一些绿豆、百合、花旗参等，准备好姜和盐等，而且还需要一种特殊的工具，就是那种用瓷器做的锅，这种锅特别适合煲汤用，首先将买回来的鸽子进行处理。如果是活鸽子的话，应该先去毛，然后放在菜板上，把它剁开放到清水中清洗一下。如果买来的是已经脱完毛的鸽子，就只需要剁一下，然后放到清水中洗一下就行。将切好的鸽子肉放入沸水中进行深度的清洗，在准备好的瓷锅中，倒入适量的水，把准备好的绿豆，百合，花旗参和姜一起放入锅中。盖上锅盖进行烹煮，烹煮三个小时之后用一个毛巾轻轻的把锅盖拿起，然后撒上适量的盐，再盛入碗中，等到温度适宜时就可以食用了。

3. 排骨土豆汤

只需要我们平时用的一些食材就可以了，根据自己的需求来选择排骨和土豆的数量，可以准备一大碗的排骨和五个土豆，首先将排骨清洗干净，把土豆脱皮然后切块，再进行清理，注意排骨的面积不宜过大，最好先将排骨泡在清水中，这样有助于一些杂物的清理。准备好葱、姜、蒜以及香菜等，并且把葱、姜、蒜、香菜等切成末状，放在一边备用。在锅中放入适量的水并且把排骨放进去。几分钟之后就会看到锅中的水上漂浮着一层白沫，然后把排骨捞出来，洗掉白沫将锅中的水倒出，打开开关，等到锅中的水被完全蒸发干之后倒入适量的油，将准备好的葱、姜一起放入锅中进行煸炒。等到炒出香味为止，然后再把排骨放入锅中，把准备好的花椒，盐，料酒等一起放入，然后再把土豆放到锅中进行焖煮，等待半小时之后，将切好的香菜撒入汤中。一到排骨土豆汤就完成了，不仅营养丰富，而且色泽也非常的鲜艳。

排骨土豆t

4.西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤，是最常见的一种汤类。是我们平常餐桌上经常出现的，主要的原料有鸡蛋和西红柿。西红柿鸡蛋汤不仅富有大量的维生素还有蛋白质等。是一道简单又营养的食物。首先，先去菜市场买一些新鲜的西红柿。将买回来的西红柿进行清洗，洗干净之后把它切成块状，放到碗中备用。再找另一个碗把鸡蛋打入到里面，用筷子轻轻地搅拌，把鸡蛋打匀，并且准备适量的生姜、葱花和香菜等。将生姜切成片状，香菜切成段状。往锅中加入适量的水，放入几片生姜一起烹煮，几分钟之后看到水沸腾，然后再把切好的西红柿放到锅中。根据自己的口味，加入适量的盐，然后再把鸡蛋倒入锅，用汤匙轻轻搅拌，根据自己的口味，可以加入几滴香油，就可以出锅了。

西红柿鸡蛋汤

5.排骨玉米汤

首先需要买新鲜的玉米和排骨，将买回来的排骨进行清洗，把准备好的玉米切成段状，根据自己的需求来选择适量的枸杞和胡萝卜，并且需要把胡萝卜切成段状，把清洗好的排骨，玉米块等一起放入锅中，可以加入几滴醋，盖上锅盖，烹制半小时左右，然后轻轻把锅盖拿起，加入适量的盐，根据自己的需求和已加入几滴料酒。要注意盐的数量，过多的盐会使人的水盐平衡遭到破坏还会影响人体钙的吸收。据研究这种，排骨玉米汤是非常营养的。玉米可预防心脑血管疾病的发生，排骨有利于人体钙的吸收，所以经常使用排骨玉米汤可以保持人的身体健康。

在中国的餐桌上汤是必不可少的，汤类食物有利于其中各种营养成分的发挥，使人体更好的吸收，更好的把里面各种食物的营养物质的价值发挥到极点，大家不妨试一试