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炎热的夏天，喝啤酒配什么菜比较好？
啤酒,花生,烧烤炎热的夏天，喝啤酒配什么菜比较好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答问题！
夏日最配啤酒的应该就是毛豆啦！深夜与三俩好友在路边摊吃烧烤、喝杯冰凉的啤酒，在搭配一碟清爽的毛豆最是人间烟火气！
最常见的有卤毛豆、盐水毛豆，在云南还吃过一次冰毛豆。毛豆清水煮熟后放冰箱冷冻，吃的时候可以蘸干料也可以直接吃，味道也很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米，凉拌黄瓜，凉拌木耳
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生啤酒小龙虾，天下球友是一家，每年的世界杯销量最好的就是花生，啤酒，小龙虾。所以啤酒最配的就是花生和小龙虾。
您好，我是熊二说酱酒，原名熊竞，排行老二，国家二级品酒师，酒体设计师，专注酱香酒文化传播者。
除了花生，小龙虾还有什么喝啤酒最配呢？
卤味配啤酒
自己动手做一点卤味或者购买点绝味鸭脖，周黑鸭等等卤味，在炎炎的夏天约上三五好友，一起喝着啤酒，下着卤味，是非常舒服的一件事。
烧烤配啤酒
烧烤配啤酒，怎么吃都有，火热的烤串，加上冰爽的啤酒，是吃烧烤的最佳选择，味道好，又爽口。
当然还有泡椒鸡爪，各种干果，各种小吃也可以配啤酒，我推荐的还是花生啤酒小龙虾。
喜欢酒知识，请关注我，一起交流酒里江湖乾坤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好不过“浪里小白条”（小长条的江鱼），又香口下酒！
准备好以下食材：小白鱼、青瓜、油豆腐、干萝卜丁
配料：小米辣、姜丝、蒜子、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、胡椒粉
步骤：1、先将“小白鱼”用盐和姜丝腌制，然后小火慢煎，未煎好时不要翻边，以免粘锅。煎至两面金黄即可。
2、煎好后，放入小米辣、油豆腐、萝卜丁放入稍稍翻炒，并放入豆瓣酱。
3、翻炒后，加入适量的水，待水开后，放入青瓜片，滚两下就OK了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天烧烤配冰镇啤酒绝了
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天天气那么热，好多人都喜欢来点儿冰啤酒！一杯下去简直神清气爽～！
当然哈啤酒也要搭配一些小菜才得劲儿！你说呢？
先说几个家常小菜
1. 麻辣小毛豆，简单美味下酒菜。毛豆用剪子剪去2头，洗净。锅中加入一半的水，放入毛豆等调料。大火煮开，转小火煮5分钟。捞出沥水。锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟！就完成了！
2. 皮蛋拌豆腐，皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，这里的小秘诀就是：沾过水的刀切皮蛋会很整齐哦，皮蛋切成小块备用，取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许，把皮蛋轻轻放在豆腐块上，就ok！大功告成～
3. 酸辣黄瓜，新鲜红椒洗净备用。黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味。撒入半匙白糖，加入一匙陈醋，拌匀，来上一点香油，齐活儿！
再推荐两个经典热菜
4. 辣炒螺丝：买回来的螺丝养洗干净，滴几滴香油，让螺丝更容易吐脏东西。中间勤换几次水。锅内少许油热锅。下姜丝炒香。倒入处理过的螺丝。然后淋点料酒去腥。倒入辣酱，如果辣酱比较咸的话，就不用再加盐啦，需要的这里撒点盐。最后翻炒均匀就可以了～
5. 香辣猪头肉：尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。然后把猪头肉切薄片。锅里倒油，油热后放入姜片爆香。倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。翻炒到猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀就可以啦。调入适量的酱油，炒匀。最后洒上一点点盐，炒匀。美味就在眼前！！！
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