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水芹好吃吗，怎么做？

水芹,放入,腊肠水芹好吃吗，怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

主料: 腊肉切成片厚一厘米左右备用（腊肉要提前泡好、洗好、蒸好） 水芹菜1把(500-600克杆切段备用)

配料: 黄干辣椒段20-30克 蒜片7-9粒 猪油50克克 生抽20克 老抽少许 盐10克或（少许）蚝油40-50克 生抽20-40克 鸡粉20克 味精20-40克

烧锅热油，放入切好的腊肉煸炒，煸出多余的油脂不要，放入 干黄辣椒、蒜片 老抽 鸡粉10克左右 蚝油 味精10-20克左右 翻炒均匀加入少许清水焖煮一下腊肉收汁出锅备用。

接下来，洗锅烧热放入猪油放入提前切好备用的水芹菜。放入盐、味精、鸡粉大火快速的翻炒，炒制半脱水的状态倒入腊肉稍微翻炒一下，放入煲仔(煲仔提前烧热备用）即可。

热煲仔中的水芹菜跟腊肉呲呲的响，空中弥漫着水芹菜浓郁的清香碰撞腊肉的肉香，闻着口水不由自主流口水。我流口水了；你流口水了吗？

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