您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
广式腊肠和四川腊肠相比，哪种更好吃？
腊肠,香肠,好吃广式腊肠和四川腊肠相比，哪种更好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
广式腊肠和四川腊肠相比，哪种更好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊肠，我们叫做香肠。因它的味道特香，所以叫香肠。
广式香肠和四川香肠相比，哪种香肠好吃这个问题不能一概而论。
我猜想，广东人一定喜欢吃广式香肠吧，不然怎么成为当地的一道名菜呢？
我是四川人，也住在四川，从我家乡的乡亲以及我们小区的邻居来看喜欢吃川味香肠的人占绝大多数。每年冬天做香肠一般川味和广味的比例是3:1，由此可见一斑。
广味香肠在我们四川，十岁以下的小孩喜欢吃，超过十岁逐年减少，到了十三、四岁大多数小孩就更喜欢吃川味香肠。
川味腊肠以麻辣而著名，它是四川美食的代表。如果你没尝试过，就品味一下吧，它还是佐酒的名菜呢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
首先我们知道腊肠，也叫香肠，口感丰富，又因为饮食习惯和地区的不同，所以有着不同的制作方法和味道。
广式腊肠偏甜味儿，又有点酒香的味道，适合做口味比较清淡的菜肴，以前都是春节才做的，所以也叫广味腊肠，我个人也很喜欢淡淡甜味儿的广味香肠，尤其是做汤的时候，喜欢放一根，汤色奶白，鲜香浓郁。
川味腊肠则不同，也由于地区气候的关系，川味腊肠偏辣，麻辣口感浓郁，更加刺激味蕾，四川地区比较潮湿，吃辣有助于驱寒祛湿。
川味腊肠适合各种川湘菜的烹饪，香辣扑鼻，无辣不欢的人大多会爱上的味道。
所以说，
任何美食还是要看自己的口味，腊肠也是如此。
时光荏苒，各地的美食越来越融合，碰撞出不一样的味道，更加适合不同的人群，但无论怎样变，不变的还是家乡味，就像出门在外的人，吃一口家乡的腊肠，无论是川蜀还是广东，都会有一种幸福的乡愁涌上心头。
回答于 2019-09-11 08:43:50
平分秋色，各有千秋。广式香肠，是经过风干，口感咸香甜，酒香浓郁，别俱风味。川式腊肠，是经过树枝烟熏，麻辣入味，腊香浓郁，跟广式香肠形成鲜明的口感对比。
我觉得两种香肠都非常有地方特色，非常美味，如果一桌菜肴，两种香肠同时商场，堪称完美搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
各有千秋，广式腊肠偏甜，川味辣肠偏麻辣，各自代表地方特色吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
楼主您好，回答您问题之前，我先调查了一下你的地址。你是湖北的，
首先你如果是住湖北武汉城市广式很适合你，如果是十堰等地建议四川，
回答于 2019-09-11 08:43:50
地域不同，口味不同，评价自然不同，如果非要做出选择，我当然是选四川腊肠啊，特别是我家自己做的，最好。首先，我是四川人，无麻辣不欢，当然吃不惯带甜味的腊肠。其次，我老家的腊肠，生猪多是农家养的，基本都是用玉米红苕猪草喂养，吃起来肉香。当然，也有很多养殖场饲料喂养的生猪，那肉就没那么香了。所以，如果你想买到正宗又好吃的四川腊肠，建议你去乡下集市找那种摆摊卖的，那些猪肉多是农民自己养的，喂饲料的很少，制作的调料也多是乡下自己种的辣椒花椒之类，妥妥的原汁原味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
广式还是四川的好吃，这个就不好确认了，每个地方人口味不一样，就比如我，二种都喜欢吃，但不代表别人跟我一样。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |