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你认为世界上最富营养的是什么食物？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

4、色香具佳，物美价廉：小麦胚芽是当今公认的素食界里最好的全营养食材，除了营养丰富，全面，优质外，其味道也是原滋原味。当然了，如果你有足够的时间，也可以DIY搭配进行花式吃法，如果想要吃得精致一些，还可以用牛奶或是豆浆冲泡，再加入一些自己喜欢的坚果或水果一起食用，滋味更绝，营养美味补充能量。

回答于 2019-09-11 08:43:50

螺旋藻是世界上最有营养，它所含有营养物质最全面

回答于 2019-09-11 08:43:50

家常便饭，米饭，面食，四季蔬菜水果不能少，鸡鸭鱼猪牛羊肉，各类豆子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

世界上最有营养的食物，是自己的“健康素养”！

它可以让你从容、理性地选择食物和食物组合，满足自己的身体需求，不多吃，也不少吃。而不是去询问别人，因为这个问题，无论哪一种答案，都是不完整的。

因为世界上没有完美的食物！

相对来讲，有一些日常食物，比较有营养，如鸡蛋、牛奶、豆制品、香蕉等等，下面简单评述一番。

因为自第一次工业革命以来，生产方式发生了极大的改变，大规模的种植和养殖，已经成为了不可逆转的趋势。食物的品种，越来越有集中的趋势。

蛋类的营养非常丰富，氨基酸评分第一，脂肪形态完美，维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素、钙、锌等各类营养物质基本齐全，独独缺乏铁、维生素K和维生素C。

牛奶，可以将它看成是各类营养物质混溶进入水分中，乳清蛋白、酪蛋白、乳脂肪、乳糖、钙、磷、镁、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素等齐备，只是维生素D含量较低。

大豆，是地里头长出来的“植物肉”，但是它蛋白质和脂肪含量太高，多吃对身体不利。故而推荐豆腐、豆腐丝、豆腐干、腐竹等豆制品。豆制品的蛋白质和钙含量非常好，味道鲜美，远胜速生鸡肉。

香蕉，富含碳水化合物，可以迅速补充能量，还有安神、镇静、通便等作用。它也含有少量蛋白质，只是氨基酸评分较低。其它各类矿物质和维生素比较齐全，缺乏脂溶性维生素。

没有一种食物，可以称为是最有营养的。因为每个人的生理状态和需求，都不一样。

只有选择好食物，把食物巧妙组合起来，才能达到适合自己、健康自我的理想境界！

回答于 2019-09-11 08:43:50

六月龄内的母乳，营养最全面。不过这只适合婴儿。对绝大多数的人来说，世界上最有营养的当属鸡蛋。为什么呢？你看，小鸡生下来就能自己吃食，自己行走。

下面我们来看一下鸡蛋的营养成分及价值：

1、蛋白质。全鸡蛋蛋白质的含量为12%左右，且蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，生物价也最高，达94。有的时候我们在吃煮鸡蛋的时候，会发现蛋黄表面会有一层黑色的物质，这种物质叫硫化铁，是由于蛋类蛋白质中含有的半胱氨酸，由于加热过度产生硫化氢与蛋黄中的铁结合形成黑色的硫化铁，不过不用担心硫化铁吃了会对身体有害。我们在煮鸡蛋的时候水开煮五到八分钟就可以啦，这样就不会产生硫化铁，也就可以吸收到铁元素了。

2、脂类。鸡蛋中98%的脂肪存在于蛋黄中，蛋黄中的脂肪几乎全部已与蛋白质结合的良好乳化形式存在，因而消化吸收率很高。并且是以单不饱和脂肪酸油酸含量最为丰富，约占一半左右，亚油酸约占百分之十，其余主要是硬脂酸、棕榈酸和棕榈油酸，还含有微量的花生四烯酸。不过鸡蛋中胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄里，每100克中达到了1510毫克。

3、碳水化合物。鸡蛋中碳水化合物含量较低为百分之一至百分之三。

4、维生素。鸡蛋中维生素含量十分丰富，并且品种较为完全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C。

5、矿物质。鸡蛋中的矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量较低，蛋黄中含矿物质为百分之一至1.5%，其中钙、磷、铁、锌、硒等含量丰富。

6、其他。鸡蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、叶黄素，对婴幼儿脑发育及老年人黄斑性病变有保护作用。

最后，需要注意的是，在生鸡蛋蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能以生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状，抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收，故不可以生吃蛋清。不过，烹调加热就可以破坏这两种物质，消除他们的不良影响。

另外蛋黄中的胆固醇含量很高，大量食用能引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，不过，蛋黄中还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，我们在吃鸡蛋的时候要适量，每天一个整鸡蛋是最好的选择。

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