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江西最有名的菜系是哪道菜？

腊肉,的是,江西江西最有名的菜系是哪道菜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

江西最有名的菜系是哪道菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请，大家好，我是鄱湖张哥，江西最有名的菜系，我想莫过于藜蒿炒腊肉。藜蒿是鄱阳湖特有的一种草，我不知道其他地方有没有，反正目前我知道只有鄱阳湖有。这种外形有点像茼蒿菜。又有点像芹菜，但是又有不同味道，吃起来又脆又带点甜，香味很好吃。藜蒿过年的时候卖的很贵，比肉要翻一倍。最贵时我们家里卖到22块钱1斤，真的是吃不起。藜蒿炒腊肉是江西名菜。腊肉要用熏过的农家自己养的猪做腊肉最好吃。咸香爽口。搭配藜蒿炒腊肉真的是回味无穷。每年过年回家，我们家里都要用黎蒿炒腊肉吃，家里人都喜欢吃，而且自己做的腊肉又好吃，又不是很咸，香辣可口又脆。真的是好吃极了。以上是本人回答，如有喜欢就请关注吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

正宗的赣菜我认为是赣南小炒鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

姜母鸭

回答于 2019-09-11 08:43:50

我去年在南昌吃了一条红烧雄鱼（我们叫花鲢）。非常好吃。江西湖多，水多。盛产鱼类。值得一提的是三四斤重的一条大鱼，价格才二十八元。太便宜了。