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怀念家乡美食的同时，有没有哪种食物是你至今也不愿触碰的？

狗肉,夏至,玉米面怀念家乡美食的同时，有没有哪种食物是你至今也不愿触碰的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怀念家乡美食的同时，有没有哪种食物是你至今也不愿触碰的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的原藉出产黄豆，早些年家乡人往往会将黄豆加些食盐煮熟了当菜吃。这个倒是觉得咸咸的香香的，另外一种做法就是实在受不了了。把黄豆煮过后，趁热捞出来铺在灶台边(那时候都是烧煤或柴禾的。十天左右吧，一掀开就是一股浓浓的臭味，一块一块的黄豆扯着黏条，家乡人却说吃着香，下饭。尝试着吃了点，味道和街上卖的臭豆腐很象，确实是闻着臭吃着香，还有的是把捂好的臭豆再捏成窝窝状，吃饭时一人拿一块，但是我是从来不吃的，受不了那个……臭味儿！

回答于 2019-09-11 08:43:50

一直不愿触碰的家乡美食，大概非狗肉莫属了。

乡里素有食狗的习惯，尤其是在夏至时候，几乎处处都有人约齐一干人等，一起杀狗烹食。搞得乡间关于狗的最出名一句便是“夏至狗，冇啶走（无处藏身）”。

两广人士喜欢在夏至这天吃狗肉，由来已久。夏至杀狗，据闻是因为这天吃狗肉可以大补，“立夏日，吃补食”，补食从立夏就开始了。这一传统相传源于战国时期。

据说战国秦德公即位的第二年里。这年六月，天气特别酷热，以致疫病流行，无计可施之际，听闻有“狗为阳畜，能辟不祥”的说法，于是命令臣民杀狗用来避邪，后来便逐渐形成夏至杀狗的习俗。

狗肉做法繁多，“炆狗肉”、“五香狗肉”、“狗肉煲”、“白切狗肉”等花样百出，味浓烈，香飘十里，以致喜食者趋之若鹜。

在鲁智深醉闹五台山那一段，其中:“庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃，一连又吃了十来碗酒。”

虽然鲁智深吃得痛快，粤语也有道:“狗肉滚三滚，神仙也站不稳”，煮狗肉的香飘十里，这种香味，被老饕形容为是浓烈的花香味。

可惜，闻着香味虽令人向往，但至今也是不能下筷。








回答于 2019-09-11 08:43:50

多年在外面，一直念念不忘的是家里的粥，面，儿时的记忆一直在脑海里，在次吃到家里的美食，心里很满足，唯一不能吃的就是桃子，过敏体质不能吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢好友的邀请，我从小生长在农村的一户普通人家，小时候农村生活条件很不好，家家几乎顿顿都吃玉米面大饼子和酸菜炖土豆，白菜炖土豆，豆角炖土豆...我最喜欢吃白菜炖土豆，偶尔吃的酸菜猪肉炖粉条，豆角猪肉炖土豆，我最不喜欢吃的就是妈妈做的玉米面窝窝头，我吃玉米面的食品就烧心胃不舒服，直到现在我也不吃玉米面大饼子，就是偶尔做，也要多加些白面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢麦子的邀请!@笑笑的麦子 我的家乡滨海临江，四季分明，稻麦皆有，江鲜海鲜轮流上市，所以吃的食材是从来不缺的!我是从来不忌口，没啥不喜欢吃的，但家乡人喜欢吃生呛的海鲜，呛虾呛蟹什么的，有的人就吃不惯。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的老家在东北,出门打工差不多也有二十年了,说起什么最好吃的美食那就是酸菜馅饺子,还有过年的时候杀猪菜了！做梦都想哟！