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一个人在外地工作久了,最想吃妈妈做的什么菜?
妈妈,母亲,味道一个人在外地工作久了,最想吃妈妈做的什么菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
最怀念妈妈做的最好吃的是韭菜盒子。70年80年初农村还没有单干特别穷 ,我家虽然是非农业每月细粮也不多。爸爸上班带饭,妈妈上园子里割些韭菜炒上两个鸡蛋包盒子,爸爸吃完带上走了,姥姥奶奶吃几个剩下两个,哥哥我弟弟一人一半分开吃的真香,妈妈没看见吃过,83年刚单干妈妈生病走了一天好日子没过上。现在条件好了自己也包盒子怎么吃也没有妈妈的味道。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][流泪][流泪][流泪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈如果还活着,今年应该是一百一十岁了。她九十二岁就离开我们去了天堂,愿妈妈在那边一切安好。在我印象中,妈妈总是那么的和谒可亲,勤劳,善良而且很能干。她做的甜酒(糯米酒)在我们村里是有名的。别人家做都会请他去把关。小时候因为没有冰箱,为了保存食物,妈妈会做很多酸的菜。过年杀年猪,妈妈今把熬油剩下的猪皮,不成形的排骨等,用米粉裏起来放坛子里做成酸飵肉,还有酸鱼。最难忘的是妈妈做的酸菌。酸菌是用森林里的一种白色的磨菇做的。我们当地叫石灰菌,这种菌新鲜的难吃,有辣辣的味道。妈妈采回来洗干净放开水里焯一下水,水气吹干后放坛子里做成酸的,吃的时侯放点葱姜蒜,辣椒炒一下,味道特别好,又下饭。现在想起来还流口水。
记得我有一次带着我儿子回去,妈妈正好炒了这个菜,儿子也说好吃。前几天跟儿子聊天,儿子还提到外婆做的酸菌真好吃。现在儿子的儿子都上大学了,儿子还记得。真是吃一次记一生喔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我妈妈是一个生活中的小巧手,因为70年代的时候我们都是营养不良,吃的东西都是没有营养的大碴子粥,玉米面饽饽什么的,所以说就靠妈妈不断地翻新花样来调剂我们的胃口,所以说我对妈妈给我们做的饭菜还是记忆犹新的。
那时候家中的兄弟姐妹是很多的,有的时候四世同堂,家里七八口人就吃一口大锅里的饭菜,所以说饭菜都是很单一的,可是这不要紧,我的妈妈却是一个能够在艰苦的年代,创造出很多你爱吃的美味,到现在有的时候回到妈妈家里也愿意吃。那时候每年春季山野菜一下来的时候,妈妈就会领着我和弟弟到山里去采那些叫柳蒿芽,山葱,刺五加叶等山野菜。其中我最愿意吃的就是山葱了,那时候也买不起鸡蛋,即使家里有鸡蛋,也会拿去换一些别的生活用品。
所以说我妈妈就把山葱切碎了,然后就买来街上卖的大豆腐,用油把大豆腐煎一下以后,把它打成碎末。然后就把它搅拌在山村里,然后妈妈用玉米面包成玉米面儿的大包子放在锅里蒸,等到真好,以后这就成为我们最爱吃的一种美食了。山葱韭菜馅儿的玉米面包包。非常的好吃香,味儿十足,有的时候邻居家条件好的还拿白面馒头和我换呢。反正山村里的味道是最美的,山村里的绿色食品是最令人向往的,现在想一想,母亲做的那些最平常的加油都是我最好的回忆,希望母亲永远健康,多做一些老少皆宜的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。我最怀念妈妈做的菜,是小时候,妈妈做的炖豆角加土豆。哪时候家在农村,哪个年代粮食不够吃,细粮也少。一一一一一一。每年到了芸豆下来,土豆也快下来了。哪时候,家家都有自留地,每家都得栽点土豆。我记得每天早晨搁大锅贴玉米面大饼子,都是分着吃。不够吃,多吃菜。等到豆角下来,早晨起来就炖豆角再加点土豆块。家里每年杀年猪都得炼一大坛子猪油,就留着炖豆角时吃。搁猪油炖的豆角真香,我能吃一,二大碗菜,再吃两个大饼子。哪个大饼子贴在芸豆上面,大饼子底下一层油,咬一口真香,不亚于现在吃饺子。真的,哪时候就是条件不好,吃嘛嘛香。现在条件好了,吃啥也不香了。一一一一一一。妈妈炖的豆角是永远也吃不着了,妈妈也离开我们兄妹十多年了。但是,妈妈做的饭菜,我会永远的记在心里。这是我的回答。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你最怀念妈妈做的什么菜?
我最怀念妈妈做的菜豆腐。
我今年在四川老家过的春节。春节期间每天都是大鱼大肉的吃,就想吃清淡一点的。正月初九,按家乡的说法,那天管豆子(就是大豆)。早饭后,妈妈对我说:你不是喜欢吃菜豆腐吗?我早上把豆子泡起了,你去自留地头砍几窝白菜来洗干净,我做菜豆腐吃。哇,妈妈要做菜豆腐吃!我好高兴,就拿上菜刀向菜地跑去。
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