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一个人在外地工作久了,最想吃妈妈做的什么菜?
妈妈,母亲,味道一个人在外地工作久了,最想吃妈妈做的什么菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个题目瞬间勾起许久之前的回忆,作者家是农村的父母地地道道的农民,所以普遍都是以耕田种地为生。
小时侯家里非常的穷,只有每到逢年过节才能在饭桌上见到肉,可作者因为从小就胃病,一天三顿不离药,肉质类肠胃消化不了,既然无福消受对于肉类也就并不怎么喜欢,而作者最喜欢吃的却是一种用红薯粉做成的手擀面,简称,红薯面条,不知道大家吃过没有,而这种面条里面还能加上一些红薯叶,在配上蒜泥,加上醋,放少许辣椒,味道鲜美,想象一下就流口水,直到如今依然很是喜欢,怀念的味道。
记得儿时因为胃病很多东西都不能吃,也不喜欢吃,所以每当饭点妈妈都会按照我的要求和口味要做什么,虽然家里很穷,父母却从来没有亏待过我,我的任何要求都会尽量满足,我所拥有的东西已经足够了。
可天总是不遂人愿。
再也没有机会吃一次妈妈煮的红薯面。
希望大家要珍惜眼前,失去了的这辈子就真的再也回不去了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢雨凝如梦邀请!
看到了这个邀请题,不由的我勾起了童年的那个时代往事。我出生在60后,那个时代不论是大人小孩,也不论是城市还是农村,能达到温饱就很不错了。尤其我们东北的生活习俗跟四季节气的变化有着息息相关,到什么节气吃什么特色东西,比如; 小时候到了春天,最喜欢吃母亲做的波叶饼,夏天喜欢吃母亲做的苏叶粘豆包,秋天喜欢吃母亲用玉米粉子做的饺子,还有馇子。到了冬天喜欢吃母亲用玉米粉面做的锅烙饼。到了腊月廿三过小年,喜欢吃母亲做的粘火勺。
现在想起这些好吃的,心里由衷的难受,想起了当年母亲为我们的衣食劳累奔波,给我的童年留下了美好的记忆,自从母亲离开了我们,至今也未吃过这些东西,虽然市场里都有卖这些吃的,但不是当年母亲做的味道。这就是母亲的伟大就在这里!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最怀念就是妈妈在我们小时候,给我们这些孩子做的鸡肉,妈妈做的鸡肉那是相当的好吃了,美味可口,有一次也就是过春节了,三十下午,妈妈炒了很多好吃的菜,还有一些鸡肉没有做,然后就开始做鸡肉,我看到妈妈在鸡肉的时候,把油烧开了,放上白糖炒融化了,在放上鸡肉,在炒鸡肉就变成有色彩的肉,我又看到妈妈放了很多佐料闷上,用慢慢火炖鸡肉,妈妈把当时鸡肉炖好了,放到盘子上,三十晚上我妈妈爸爸哥哥姐姐弟弟一大家子人,开始过三十了,当我吃到妈妈做的鸡肉时,真是太好吃了,现在我有时平常,也经常做妈妈做的鸡肉,太留恋小时候妈妈做的一道美食鸡肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起怀念妈妈做的菜,面点师还比较有感触的,面点师由于工作原因,基本一年在家也待不上几天,这不,面点师已经一年多没回家了,现在面点师最想吃的就是我妈妈做的炖豆角,
说起我妈的炖豆角,面点师不得不提东北特色捞饭,可能很多小伙伴不知道什么是捞饭,
捞饭就是锅里放水,然后把米洗净倒入锅里煮软然后用笊篱把米捞上来把汤甩干,做出的米饭特别好吃还比较萱软,
为什么说豆角提起捞饭,就是因为我妈做豆角不用水炖,而是用捞饭剩下的米汤炖,炖出的豆角不用勾芡,汤汁也特别粘稠,而且吃起来特别香,我基本每次吃饭,必定是汤泡饭,
我妈豆角做法就是用葱姜,十三香爆锅然后放五花肉煸炒,把五花肉煸炒稍微有点干,然后放入豆角煸炒一会然后倒入米汤,加入咸盐,味精,酱油炖熟即可,没什么特殊调料,也没什么秘制,但就是好吃,
面点师本身就是做厨房的,在外吃过很多大厨做的炖豆角,但是没有一个人比我妈做的好吃,
回答于 2019-09-11 08:43:50
有菜包籺,绿豆炒米饼、灰水籺
回答于 2019-09-11 08:43:50
我从小到大最喜欢妈妈炒的家常菜,特别美味,那个年代生活条件差,买不起肉只能吃自己田园里种的蔬菜,我喜欢我妈妈炒的长豆茄子一道菜特别好吃爽口,还有一道菜土豆炒青椒正叫一个美味可口,还有一道家常豆腐等等家常小炒特别爽口。
那个时候我还记忆由心,每家每户都要造房子,同村劳力都需要相互帮忙,我家造房子人家也来给我家帮忙,都说夸奖我妈妈烧的菜,特别美味好吃。所以说妈妈的味道一生都不忘记,我爱妈妈、感恩妈妈,我要陪伴我妈妈走完人生,祝妈妈幸福快乐健康长寿!
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