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你知道的最好吃的最有地方特色小吃是什么小吃?
小吃,包子,蜂糕你知道的最好吃的最有地方特色小吃是什么小吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国太大,特色小吃太多。
比如湖南的酱板鸭,龙脂猪血,口味虾,臭豆腐,姊妹团子,常德米粉,嗦螺,武冈卤香干……
四川的担担面,钟水饺,龙抄手,赖汤圆,韩包子,石磨豆花,二姐兔丁,三合泥,老隍城传统锅魁……
贵州的荷叶磁粑,花江狗肉,遵义羊肉粉,黄粑糕……
特色小吃实在有太多,一时说不完,说着说着就饿了,带上银子,约上三五好友,从街头吃到街尾。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的小吃是家乡特有的几种糍粑。
1、粘米糍:做粘米糍粑的米特别的讲究,我们当地人几乎家家户户都会种一种叫“假杂优”的米专门用来做这种粘米糍。用山泉水浸泡4小时左右,打成米浆。磨好的米浆需放置一段时间沉淀,滤去上面的一层清水。随后,把米浆倒入锅里,不停地搅拌,直到把米浆搅拌成米团。手上涂上纯正的茶油,用双手反复不停地揉搓米团,直到米团变得柔软细腻不沾手时,就可以把大米团揪成乒乓球大小的一个小团,把米团捏成碗状的薄皮。加入以猪肉、香菇、木耳、腐竹、凉薯、葱花等切成细丁,大火炒熟的馅料,上锅蒸20分钟出锅。蘸上辣椒酱、就着滚烫的油茶,想想都流口水。
2、大肚糍:正宗的大肚糍用我们当地种的纯正大糯米,浸泡4个小时左右,沥干水分配上四季青、金银花叶子或者石榴叶子磨成粉,用滚烫的开水和成面团做皮。配上猪肉、莲藕、腐竹、木耳、香菇、胡萝卜、葱花等多种材料炒熟的馅料。烧水,水开后一个一个的放入,大肚糍浮起来,就可以吃了。先吃上两口糍粑,再喝上一口煮大肚糍的汤,在寒冷的冬天真的是一种享受。
3、三角包:这个做法相对来说就简单多了,我们一般是在市场直接买粉皮回家做的。猪肉、腐竹、木耳、香菇等做成馅,粉皮摊开加入馅,利用斜角对折,搭过来再搭过去,巧妙的把馅料包裹起来,形成三角形,便成了三角包,放入锅中蒸热即食。蘸酱油或蘸辣椒吃,我们当地人一般是习惯就着油茶吃。
有时候我们并不是真的说一定要吃这些家乡的小吃, 只是这些小吃是我们从小就吃着长大的,有着我们的记忆和岁月的痕迹。长大了,远在它乡的人们对这些小吃就慢慢的成了一种回味无穷的食物。它既是乡愁、是温暖、更是对远离家乡和亲人的一种安慰。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河北驴肉火烧,陕西凉皮 肉夹馍
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖南怀化小吃多的很!灯盏粑!米豆腐!马打滚!干挑二合一!卤豆腐!酸萝卜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖北,四川各种小吃,广式早茶之类
回答于 2019-09-11 08:43:50
龙岩的牛杂汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
此时此刻,好饿
回答于 2019-09-11 08:43:50
头几年,一部舌尖上的中国,几乎一网打尽所有的中国美食,特别是一些我们平时闻所未闻的地方小吃。这部纪录片我看了五遍以上,画面唯美,解说词也非常棒,每次出行到一地,我也是根据片子介绍的小吃,品尝一下。一方水土养一方人,给我印象最深的是延边米肠。距离延吉20多公里的龙井市有家花美米肠点,这个店主打米肠,分为大肠,小肠两款,菜就是猪大全,完全是清水煮,蘸酱吃,可以拼盘上。可以说这个店不大,但是需要预约,否则到那只有排队等,每天经营时间11点到14点,其他时间歇业。外地人到这品尝的比比皆是,我每次去比是大快朵颐一番,其味道特殊难以忘怀。
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