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你家乡有什么比较好吃或者有特色的小吃？

洋芋,洪湖,土家你家乡有什么比较好吃或者有特色的小吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你家乡有什么比较好吃或者有特色的小吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的家乡在陕西，特色比较多，我最钟情于——“岐山臊子面”

陕西的臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、胡萝卜，蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是选用瘦多肥少的带皮五花肉，切成小儿薄的片，下入油锅和姜末一起翻炒。炒到半熟，加入陈醋和酱油调味。等到肉片九分熟的时候，还要加入足量的辣椒粉。辣椒粉的种类和多少，全凭个人爱好，想辣一点还是香一点，抑或是红一点，都可以选择不同的辣椒粉。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。

岐山面要汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

说到这我口水流下来啦！出门吃面去呀！






回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般很少出去吃饭，都是在家吃。除非没空回家，出公差。

至于特色菜，不知道红烧肉、大白菜烧牛肉，麻辣豆腐算不算？

我在外面吃饭，一般都是选择牛肉拉面、千里香馄饨、沙县小吃。就算在沙县小吃吃的也是雪菜肉丝面，或者牛肉面。

其实在家吃饭就很好，想吃什么就吃什么。高兴就自己做。

就说到这里，谢谢邀请，欢迎关注点赞。

回答于 2019-09-11 08:43:50

三秦套餐凉皮，肉加馍，冰峰

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的家乡在陕西省澄城县。说一下当地人必吃的特色美食：

1.澄城水盆羊肉。肉烂汤鲜，配上月牙饼那一抹乡愁，真是唯美至极。小时候印象当地人都喜欢一大早排序吃头锅羊肉，因为头一锅汤更鲜。

2.旋面。又称踅面，起源于合阳，但澄城当地人非常喜欢吃，分为麦面和荞麦面口味，当地人更热衷于麦面，只需要大约一两分钟下锅即可捞出食用，价廉物美。

3.饸络。真正的饸络还是用手工饸络床压制的更好吃，劲道丝滑，口感好。

4.油糕。当地人早点可吃油糕，最有名的一家是“一分利油糕”，酥脆可口，不妨尝一尝。

有时候并不仅仅品尝美食，更是那一抹乡愁的味道。







回答于 2019-09-11 08:43:50

老家铁岭的，铁岭的旦旦面和烧烤都很喜欢，烤生串必点，还有火勺也很好吃。现在定居在沈阳，沈阳的话鸡架很好吃，最喜欢吃拌鸡架

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我的家乡泸州市，古蔺县比较有名的特产就是麻辣鸡，古蔺手工挂面，马蹄甜橙，还有建新名茶，还有很多很多。

今天我就说说最有名的麻辣鸡了，由于古蔺地形都为高山，农作物产量不高，农民就喂养土鸡来卖好补贴家用而喂养的土鸡多以放养为主，使鸡肉鲜而不柴，也是做麻辣鸡的上好材料。以前它默默无闻的在大泸州好吃嘴的餐桌上，自从央视舌尖上的中国播出后，它一炮而红，被大众知晓，变成了大网红，慢慢的它走出了泸州，来到了成都，贵阳，北京，还有很多大城市让更多的美食达人品尝它的美味，现在身在异乡的我每每想到它都垂涎欲滴。也欢迎各位朋友去我的家乡品尝一下那地道的美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家乡比较好吃有特色的小吃我想非火锅莫属，但我建议最好在家里自己做，因为外面的食物会很不卫生。火锅吧自己在家制作操作步骤其实也非常的简单，如果你不会调配佐料，那么我建议在超市或者菜市场买一包现成的火锅底料，如果你怕辣，我建议你买微辣或者清汤的火锅底料。买回家后在锅里用油煎一煎炒出香味，然后再加一些清水煮一煮，等汤味浓稠了再下一些喜欢吃的菜煮熟就可以了。其实火锅还有一种吃法那就是边吃边烫，这样吃火锅吧不光吃的是美味，还有一种大家围坐一桌烫火锅吃的乐趣。

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