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农村的宴席上你最喜欢的一道菜是？
酒席,农村,大锅农村的宴席上你最喜欢的一道菜是？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村宴席吃过几次，最喜欢的是蒸鸡。味道是真好啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在四川大杂刽那个菜特香，一般人不知道
回答于 2019-09-11 08:43:50
坐标江苏盐城，最喜欢小时候农村做事办宴席都有的六大碗，里面加一点点肉丝都非常好吃，现在经济条件好了菜也丰富了，各种改版，但最喜欢吃的还是我们这的红烧肉，还有一种糯米加鸡蛋加肉炸的肉丸子，仅是个人爱好，发两张图片是最近家里宴席上的菜，红烧肉是刚下锅，需要几个小时的小火慢炖，一直到肉烂汤浓稠。
回答于 2019-09-11 08:43:50
各地的风俗习惯不一样口味也不一样，我江西赣州，在我们这我最喜欢吃是梅菜扣肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢的一道菜叫“蛋饺”，非常好吃。
用很多鸡蛋，只加入少量淀粉，调匀；然后用国把调好的鸡蛋一点一点的加入，制作成饺子皮。饺子馅儿是用瘦肉沫加入少量葱、姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精等调料制成。准备工作做好之后就用鸡蛋做的饺子皮包上瘦肉做的馅儿，包好之后摆在盘子里，上锅蒸熟即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
众所周知，农村自己制作的酒席虽然不及酒店的精致味美，当却有浓浓的家乡味，因此，深受大家的青睐和喜欢，农村的酒席一般都是亲朋好友自己掌厨弄的，虽然在色彩搭配和味道上可能不及酒店大厨做的那样精致好吃，但却又一股浓浓的亲情和爱在里面。要说我喜欢吃的就是。永结同心，八宝饭了，甜甜的，我喜欢吃甜食。在就是喝汤了，在就是东坡肉下面放着米饭，那肉做的真叫绝，我本身不喜欢吃猪肉，吃了一口也不腻，真是太好吃了，可惜就吃过一次，流口水了。总结来说呢，虽然农村的酒席不及酒店的精致美味，但却有自己特有的特色和风采，因此，也越来越受人们的关注了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸蹄髈。在我们老家四川，广安。农村酒宴，是一定要有的。也是老少皆宜的一道硬菜。先将新鲜的蹄髈去除血水，去腥，捞出后，待皮肤稍微变干时，就耍上酱油上色，然后上油锅炸至表面金黄色，捞出放入冷水降温，再放入沸水中煮二十分钟捞出，然后把蹄髈破开放入大土碗中，上面放，花椒，胡椒粉，白糖少许，生姜片，盐适量，在上面可以搭配竹笋，香菇，梅干菜，芋头，等等都可以。上蒸笼大火蒸两小时，出锅翻碗，撒上葱花，即可上菜。香飘四溢，回味悠长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
我最喜欢在办喜事的家里吃酒席了，可惜现在好多人家图省事都去饭店了，去饭店就不一定能吃到我最爱的扣碗肉了，有的饭店有扣碗吃着也不是小时候的味道。
这是前几天家里请客专门找人做的扣碗，这是其中四个，一共八个，可惜我在包饺子没拍全。
这最让人难忘的八个扣碗，用纯红薯粉和手工剁的肉馅制作的酥熘饼子非常有嚼劲，干炸丸子刚炸出来外焦里内，还有小排骨肉，红烧肉，扣肉，酥肉，还有一个也是用红薯粉蒸成的，可惜没图片。所有的肉肉加工好后改刀切小薄片，把它们分别放在碗里，撒上事先用葱姜蒜盐凉水调好的调料汁上蒸笼蒸，对了，红烧肉不撒调料汁，而是撒上一层厚厚的白糖，再加点凉水，好了，大火烧开小火慢慢的蒸吧，蒸它三四个小时。
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