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农村的宴席上你最喜欢的一道菜是？
酒席,农村,大锅农村的宴席上你最喜欢的一道菜是？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
（谢谢邀请）在我老家办酒席的话一般是12个菜，荤素搭配 一般做菜的就是我们那里几个村里的厨师，他们虽然不是专业的 但做出来的菜绝对不比饭店里的差。
记得小时候去吃酒席那菜刚上来就没了，现在很少有这样的了。最喜欢吃的就是猪肘子了，一上来就香气四溢，那肉炖的是入口即化包括那厚厚的猪皮。还有一道菜就数大锅炖鱼了，那鱼真是一点腥味都没有，不仅鱼刺少，吃一口回味无穷，味道真是不咸不淡，满园飘香。
现在天天大鱼大肉再也吃不到那种味道了，只有把它放在心里。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃扣肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是海南水果世家，
在农村办酒席，不同的地方风俗习惯都不一样，口味也不一样，比如南方人难以习惯北方菜，吃饭的一下子难以适应吃面食，所以说在农村办酒席桌上哪个菜你最喜欢这个还得看地区。
我身在海南，也是个农村的，我们这边的习俗可能跟北方有很大的差异，我们这边饮食偏淡且略甜些，极少有人吃咸的或者重口味的。
每当有人办酒席时，人们对主人的恭贺之外就是看桌上的菜是否满意了，菜是否满意当地人的胃口就得看厨师的技术水平，那么最能代表的就是“头菜”我们海南这边称之为“什菜”，“什菜”的味道往往决定着宾客的满意度测评，然而我们这边也有一个说法，就是“什菜”都炒不好了其他菜能好到哪去。
不过话说回来我也是相当的喜欢这个“什菜”的，所谓“什菜”就是用各种菜混合炒制，“什菜”一上桌往往都会先品味，因为这盘菜很杂、东西很多，各种各样的。然而这个菜会做的那是非常好吃的，香甜可口略带甜，让人吃了还想吃，同时还具有开胃效果。
这个“什菜”也叫做“杂菜”在海南可是酒席上的通行证啊，任何的节日酒席、喜庆酒席、白事酒席都是必备的，绝不能少，这就是我在酒席上最喜欢的菜式了，没有这个菜在海南那都不叫酒席了。
我是海南水果世家，欢迎大家一起探讨三农发展、三农生活、水果资讯，有不同的想法可以在下方评论哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是这个菜，我们老家每家每户招待客人必须的一个菜，冷吃兔
回答于 2019-09-11 08:43:50
要讲农村吃酒席，我哥哥就是农村办酒席的，我是重庆的，最爱吃的是扣肉烧白！粉蒸排骨！油麦吧！这几样基本不剩！
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸菜炒腊肉，我是重庆滴
回答于 2019-09-11 08:43:50
咸菜炒腊肉，我是重庆滴
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村的酒席上我最喜欢吃的三道菜分别是韭菜炒鸡蛋巴丝土头还有爬肉条。
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