您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
农村的宴席上你最喜欢的一道菜是？
酒席,农村,大锅农村的宴席上你最喜欢的一道菜是？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢妈妈做的鱼羹汤，新鲜美味，让我终身难忘！
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村酒席我我最喜欢吃的就是白斩鸭，我老家是广西钦州市那边的，白斩鸭也是我们钦州农村的大多会上的菜。
在我们那里，酒席也都是我们一帮小伙大家分配的工作，前段时间我就分配到做白斩鸡和白斩鸭。一大锅水，用柴火烧开水，直接放鸡或者鸭，一锅能放10来个，这时火就得用中火烧，烧到9成熟就可以，这样的白斩鸭比较甜。怎么知道鸭熟不熟，我们都有一个专门钩鸭子的钩，用钩时不时钩进鸭子的大腿，没有红水出来就证明鸭子熟了，这时候就要拿上来了，其实这样的鸭子肉是熟了，但是骨子里还是红的。这样的白斩鸭就是最好吃的。
最后就是调料了，我们那边直接用酸醋，盐，白糖，姜拍碎，还有葱白切碎，然后慢慢调，调到适合大家的口味就好。
这样的白斩鸭吃起来很是美味，怎么吃都不腻，因为有酸醋的调料，哇，说得我口水都流了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
御面。这道菜在农村办酒席我最爱吃。
御面，是一道凉菜，是陕西彬州市的一道名菜，独一无二。
御面在我的家乡，家家会做，人人爱吃，百吃不厌，回味悠长。
御面的做法是，和面，面要和硬。洗面，把和好的面在凉水里洗，直到洗的剩下面筋，把面筋捞出来，等待面水沉淀一小时，再把沉淀后面水上的清水倒掉，剩下的面水在铁锅里炼，侯要把握好，不能用大火，只能用麦草，玉米杆等软柴火炼。炼好后在铁锅里蒸，可别忘了蒸面筋。
出锅待凉后，切成薄薄的片加切成细条的面筋，添加调料，油泼辣子，盐，醋，精，葱，姜蒜。开吃。
虽然家家会做，但在酒席上一扫而光，而鸡鸭鱼肉剩下不少，有的人把御面菜汤都喝完了。我爱吃御面，解酒，解荤，增强食欲。
远道而来的明友，没在彬州吃御面，等于没来过彬州。
我家办酒席，请大家一起品尝御面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
身为一个农村人，农村的酒席，那可是深有体会，从小吃到大，小时候跟着爸妈每年都要吃上一次两次！孩童时期，大人们忙着招呼，我们就赶紧占座位，等待着上菜，等大人们入座后，我们都开始动起手来，猴急的样子，别提多逗了！每上一道菜，大人们就赶紧给自己家孩子夹，生怕孩子吃不到！当然孩子们最喜欢的，就数牙签炸鸡块了，跟现在的肯德基似的！小时候就这么过来的，现在长大了，参加这些活动，想吃的应该就是素菜吧，平时大鱼大肉的，也见怪不怪了，唯一注重的就是养生了！不知道大家赞同我的说法么？嘿嘿，有过这经历的，都可以相互交流哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
好多年都没吃过家乡的酒席了，记得小时候最爱吃的就是自己做的老豆腐特别的香！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家住在河南洛阳白云山下，我们这里办酒席
都是十大碗。以猪肉为主，五碗上面是猪肉，
下面垫萝卜片，其它五碗是豆芽、西红柿、豆腐
条，豆角杂菜、猪肉排骨汤。这些菜中我认为最
喜欢吃的还是大锅煮出来萝卜片。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村的酒席既丰盛又热闹，浓郁的乡土气息伴随着左邻右舍的欢声笑语，是城市婚宴酒店所不能及的。
农村的酒席量大味美，参加婚礼的亲戚朋友少说也得三四百人。鸡鸭鱼肉等等都是结婚前一天请乡间大厨精心熬制好的。正午过后，酒席就开始了，九道凉菜，几个热菜，鸡鸭鱼肉几个大菜更是必不可少，随后就是农家八大碗(先上珍锦后上海带)
依次端来，美名其曰先珍后海。
现在不比以前啦，人们的生活质量越来越高，要说单一的好吃什么还真没有这个选项，如果非要选一个，那就选结婚那天的大锅菜吧。
上一篇：如果现在你负债100万，又是法院被执行人，你会选择怎么做？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |