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农村办喜事会准备哪些菜？
喜宴,农村,都是农村办喜事会准备哪些菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
很高兴我来回答这个问题，农村的喜宴都有什么菜。让我来说一说。
一、在东北的农村喜宴的菜品，都体现了东北人的豪爽和大气。结婚日子前三天就开始筹备婚宴的菜品，会有一些亲朋好友提前来帮忙，叫捞头忙。前三天就放开席面开喝了。
二、结婚的婚宴主要菜品有，热菜有肘子、红烧鲤鱼、扣肉、双段，凉菜有烧鸡、猪肉斌盘、冰虾、这些菜是必不可少的菜品，其他的菜由于地方不同菜品有所差别，配成婚宴菜品12道菜或16道菜不等。
三、农村婚宴的菜大锅炒，大锅炖，味道很好。就餐的的地方有的是借邻里的家，有的搭建大棚，热闹非凡。如遇大风天也是尘土飞扬，别有一番滋味在心头。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村的喜宴都是什么菜？在我们农村如果是有人家接儿媳妇，也是根据条件来选择的。
做红喜事的，结媳妇的头一天，中午是便饭，一般有一个浑菜就行了，就是猪肉，搞得好的肉类，有两三个浑菜，晚上就是帮忙酒，如，粉蒸肉，红烧鱼（装盘）火锅类，牛肉，猪肠等反正比正酒略为差点，到当天的日子，早上很简单，几个素菜就行了，中午正酒，正常三四个火锅，如，羊肉火锅，牛肉火锅等，如下就是盘子了，粉蒸肉，鱼，猪身上的膀，有圆子，豆干，牛蛙，鸡汤，小抄等，还有人煮荷包蛋，其余的就要靠搭配了，西瓜，蒲桃，之类的，不少人家象桃子形状的馒头，总共十四个到十六个左右，最后，上的菜都属于后四道，这些菜都是百分之八十家庭都是这样搞出来的。
农村女儿出嫁的，菜是由男方家庭直接送来的，基本是两边差不多，做红喜事没有白豆腐，只能用豆干，不过，这几年农村风俗也改了许多，也是乱搞乱发财，也不太讲究以前的习惯了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢头条君的邀请
农村喜宴有什么菜我不太清楚，但是吃喜宴是有段位的，你知道吗？[憨笑][憨笑][憨笑]
青铜局
黄金局
钻石局
王者局
你是哪个段位的？[捂脸][捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
[独特喜宴菜]
在农村办喜宴，因地域不同所上桌的菜就会有所不同。我们黔西北农村的喜宴菜就很具有特色，和其他地方的喜宴菜是截然不同的。
客人落座之前，先摆上“前四盘”或“前六盘”，也有摆“前八盘”的。前四盘一般是花生、荞皮、凉拌黄瓜、盐蛋，如果摆六盘就在此基础上再加上鸡腿、水果，如果摆八盘就在加上凉拌三丝、粒粒肠等
客人落座以后，才统一吃“前四盘”或“前六盘”、“前八盘”。
吃得差不多以后，再陆续上“四碗”、“四盘”。
“四碗”一般是指绣球蹄筋、鱿鱼嫩蛋、甜大碗、鸡块或猪蹄膀等。
“四盘”一般是指宫保肉、鱼、盐菜肉、肚条或板栗肉片等。
“四碗”、“四盘”的上菜顺序也是很讲究的，一般是一碗一盘的交叉上，而不是先上“四碗”再上“四盘”，也不是先“四盘”再上“四碗”。
最后再上肉沫酸菜小豆汤，吃饭。因为是喜宴，千万是不能上水豆腐的。上水豆腐，那是办的是丧宴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜宴作为人们一生当中，必须请得一桌宴席，喜宴上的菜可以说琳琅满目，有什么好吃的菜基本上都放在喜宴上，但是在农村的喜宴是非常的丰盛的，而且也有一定的规律性。人生三件事，洞房花烛夜是人一生当中最大的喜事之一。喜事主要是图了个热闹，图了个人气旺，这也是图了一个欢乐的气氛，所以在农村基本上结婚需要大摆宴席，宴请亲朋好友来祝贺自己的结婚这一大人生快事。
农村的喜宴都有哪些菜呢？其实南北的风俗习惯不同，所以喜宴的菜的要求的标准也不同，对于家庭的经济状况不同，所喜宴要求的菜的数量也是不一样的。特别现在人们的生活条件好了，喜宴的标准在逐步的提高，但是没有以前在农村拌的喜宴的味道要好，那时候农村结婚以后都在村里自家办喜宴，土菜炒得非常的好，而且味道也非常的好，目前也只能够作为一种回忆的奢望了。现在人们清洗液基本上上饭店的剧情既方便又干净，而且还省时省力，有时还省钱，尤其现在人们忙于经济的压力，对于喜宴帮忙的事相对来说比较少一些了，所以人们为了清静，到饭店里去请喜宴。
喜宴首先不能缺的传统的三大件儿，那就是烧鸡、猪肘子、红鱼。这三大件绝对在喜宴上是不能够少的，即便是全国各地几乎也受不了这三大件。这三大件也就是三大盘的意思，其实在过去人民比较贫穷，有这三大件吃起来非常的好，所以一直延续到现在，对于现在人们尽管对肉食也不怎么感兴趣了，但是还必须在喜宴上上这三大件，寓意非常的深厚。
其次，就是四喜丸子不能少，这四喜丸子是比较大的，一般都是用肉做成的，当然加上一点淀粉减少了肉的油腻感。对于农村的放肉是不能少的这一盘治猪肉制作成的一个红烧肉似的方肉。第三，那就是需要一盘牛肉，一碗羊肉汤。第四，就是上几个青菜，这青菜就当然也需要兑着肉来去炒。这样显得喜主家有钱，基本上喜宴以肉类作为主食，青菜是非常少的，当然也可以加上几个海鲜。
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