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虾皮紫菜汤的制作方法是什么?
虾皮,紫菜,香油虾皮紫菜汤的制作方法是什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
虾皮紫菜蛋汤
【主料】紫菜4克。 【配料】虾皮15克
【调料】香油5克、酱油10克、精盐4克、味精适量。
【制法】
1、把紫菜切成菱形片状,虾皮洗净。
2、锅置旺火上,放500克水烧开,加入虾皮,稍煮一下,下入精盐、酱油,撇去浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料:干紫菜适量,虾皮适量
辅料:鸡蛋(1个),小葱,香菜
调料:植物油,料酒,生抽,耗油,香油
步骤:
①将紫菜清洗一下,撕开备用;虾皮清洗后,加料酒浸泡约10分钟备用
②鸡蛋打散,小葱切段,香菜切段
③热锅冷油,加入一碗水,放入紫菜、虾皮煮开;倒入鸡蛋液,一边搅动勺子一边倒,使鸡蛋液呈絮装;加入生抽,耗油,小葱,香菜,香油调味出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个汤很简单,我一般是这样做的,准备好适量的紫菜和适量的虾皮、小香葱和鸡蛋、适量麻油。将锅加入适量的水(大概3人份)和紫菜(洗干净烧开,放入打散的鸡蛋液一边倒入一边搅拌,静止一会等水再次沸腾,调入调味料,装入汤碗中并放入香葱和麻油。不知道这样的做法可符合大家的口味呢?
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