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你小时候吃过最美味的农家食物是什么？
都是,小时候,美味你小时候吃过最美味的农家食物是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最爱烤土豆，烤红薯 粘玉米 甜杆
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候记忆中就是奶奶炒的菜最美味了，同一样的青菜别人炒出来的味道就是没有奶奶炒的好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候吃过的最好的农家食物是我大伯姑姑家的腊肉和土鸡汤，还有就是大伯家自己的菜地里种的蔬菜，比如南瓜、豆角、茄子、东瓜、毛豆等，那个味道真是原汁原味的农家美食，太好吃了，还有大伯家用木桶蒸的米饭，太香了^_^^_^^_^
回答于 2019-09-11 08:43:50
赣州女孩子喜欢的当然是芋头汤呀！
因为我是出生在赣州的山沟沟里面，然后家里菜园子最多的也就是芋头，芋头苗，各种蔬菜，但是这么多蔬菜中还是最喜欢芋头，以前以为芋头是每家每户必不可少的种植物了，天天吃我都觉得不会腻。
到后来开始上学，吃的次数越来越少，离家越来越远。基本一年回那么一到两次家才能吃到家里那种芋头了，可能是老妈炒的我比较爱吃，还是因为是赣州人特有的烹饪方法我比较中意。
图片来源：摄图网
我现在在南昌上班，每次看到芋头都想尝试着自己做，可是每次都很失望，不仅仅是因为自己的手艺不够关，还因为芋头已经不是家里的那种芋头。
可能之前都是自己家种的，所以感觉天天都有的来吃，但是现在的物价，我在南昌上班后，每次去菜场买菜， 问下菜价都让我感觉还是农村好。以前爱吃的芋头居然要12元一斤，还有空心菜之类的，现在也有个五六元一斤。
现在可能不仅仅是怀念这道菜本身吧，而是自己消逝过的青春回忆以及小时候的无忧无虑吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请回答，我也很乐意回答。
我是一个生在大山里，长在大山里的80后正宗农村娃，现在将近40岁的年纪来回忆小时候在农村的成长生活，农家食物的记忆深刻贯穿我整个成长记忆，明确的可以说是我小时候关于对农家食物的心酸并快乐着的记忆。因为当时我们家真的很贫穷，加之兄弟姐妹又多、农村大山里各种自然环境限制，父母最愁的就是如何能让我们这群娃娃不被饿着，所以记得当时老妈总是想方设法的利用仅有的条件给我们做各种农家食物。
在我小时候那个年代，因家庭条件因素，我能经常吃到并且觉得最美味的农家食物，我记忆最深刻的有：
一、酸洋瓜
有多少小伙伴像我一样小时候吃过酸洋瓜呢？怕是有好大部份直接都不知道什么是酸洋瓜吧，因为我这里说的酸洋瓜只是我们小时候的本地方言叫法。 其实我小时候吃过的美味农家食物酸洋瓜，就是我们现在市场上经常见的佛手瓜，我们是叫洋瓜。小时候每年到洋瓜成熟可以收摘的时候，老妈都要泡两大缸酸洋瓜给我们吃。老妈把洋瓜切薄片，撒上辣椒面，拌上食盐，就这么简单处理之后装缸密封，一两个星期之后就是我所谓的酸洋瓜了。那时我们没条件吃现在的这些五花八门的零食，从缸里抓一碗酸洋瓜，姐妹几个和同村小伙伴围坐在一起直接用手抓着吃，那个酸爽，既是我们的零食，也是我们的下饭菜。
二、玉麦饭
又有多少小伙伴知道玉麦饭是什么饭？我们云南老家这片是习惯叫玉麦饭，其实就是普遍叫的苞谷饭、玉米饭。小时候我们种的主粮食就是玉米，但那时深山农村条件真的艰苦，交通不便、没钱买肥料等等各种因素，每年种下地的庄稼完全是靠天自然收成，产量可想而知了。记忆中小时候有几年我们家连玉麦饭都不够吃到来年，其中有几个月连玉麦饭都要省着吃、借着吃、买着吃。所以每到玉麦饭不够吃的这几个月，我们姐妹几个都是一天两顿饭，而且是觉得很饿了才吃。没有零食、温饱都是大问题的年代，很饿时才舍得吃的玉麦饭，那个香啊，简直就是农家最美味食物了。
三、小麦粑粑
小麦粑粑相信好多小伙伴都知道了，这个也是我觉得小时候吃过的最美味农家食物之一。小时候老妈经常做给我们吃的小麦粑粑，完全是原汁原味那种，现在都还记得那个老味道。老妈的做法是舀上两碗自家种的小麦面，加水和一点点食盐绞拌成稀泥状，柴火灶上大铁锅里锅底刷上一层薄薄的猪油（关键是那个时候想多放点油都没有），然后把调拌好的小麦面倒进锅里小火慢慢炕熟（炕熟是方言），也可以说是烤熟。每当老妈给我们做这个小麦粑粑，我们几姐妹都是迫不及待的围转在灶台边上等着这道农家美味食物出锅。不像现在的做法，加什么鸡蛋啊，加什么泡打粉啊之类的，完全就原味，现在回味起来小时候吃的小麦粑粑，那股小麦本身的原味清香，还是那样的馋人。
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