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你小时候吃过最美味的农家食物是什么？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 小时候的烧麦子，烧豆子和土豆，都是现在不可多得的美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你小时候吃过最美味的农家食物是什么？时间一晃就是几十年啊！今天咱就回忆回忆过去吃过的最美味的农家食物吧！其实小时候吃过的农家食物还是相当丰富的。虽然生活在县城，当时都是有地种的农民，只是后来地被国家征收了，才由农业户口转成非农业户口。失去土地的农民想吃新鲜的玉米，红薯，花生只能靠买。
记得上初中的时候，学校离家有三四里地，每天上学放学都是步行。时间紧了就走大路，时间不紧就走小路，因为走小路有时候能踅摸到吃的。地里红薯快熟的时候，趁着没人，看红薯根部的土堆大小，趁机刨出红薯，用手拧巴拧巴上面的土就吃。当时吃的生红薯不甜，而且红薯表皮还渗出白色的汁液，不管三七二十一，能吃到嘴里就行。有一次上学的时候从红薯地经过，弯腰正专心刨红薯，没想到有人正飞跑过来，当时怕别人抓住，直接跳进护城河游到对岸。唉！干什么都不容易啊！对于红薯总是那么爱吃，不管是蒸的，煮的，烤的都是特别喜欢。小的时候，我大爷卖烤红薯，只是不舍得让吃，每次从他的烤红薯炉经过，只闻到红薯的香味，口水撒了一地。
现在马上能吃燎麦了，将麦穗掐头放火上烤烤，然后放簸箕里搓搓，搓过之后簸簸，抓一把放嘴里，真香啊！可惜现在吃不到了。玉米穗对于大多数人来说一年四季都能吃到，超市的冰柜里都有，好像每穗只用一块五毛钱吧！不是特别贵，想吃的时候随时都可以吃到。
小时候的农家美味食物，不得不提燎玉米，大家肯定都吃过。吃过最多的是煮玉米穗，玉米没成熟之前必定先掰鲜嫩的玉米回家煮吃。但让人回味无穷的还是燎玉米穗的味道，随时随地只要有玉米穗，就能升起火烤玉米，当时火柴也是随身携带。剥皮的玉米穗找个木棍桶进玉米芯内就可以放火上烤，烤的半生不熟就开吃了，往往吃过燎玉米嘴上手上都是黑乎乎的。现在回想起来，那时候虽然吃的不怎么样，穿的不怎么样，但是感觉特别快乐！不知道大家有没有这样的体会？不过有这样的切身体会说明你已经不怎么年轻了！
你小时候吃过最美味的农家食物是什么？我觉得就是烤红薯，燎麦，燎玉米穗。其实农家食物还有很多，大家都有过怎样的经历，你觉得什么农家食物是你小时候吃过的最美味，欢迎大家将自己的亲身经历讲给大家听！有趣的成长过程，回味那年那月的味道。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
年龄的因素，小时候记忆中处于计划经济的生活困难时期，总是食不果腹，感觉只要能填饱肚子，吃什么都是美味佳肴，可口无比。
五谷杂粮，五味生香。田间地头的野菜，洋槐花，椒树芽，香春，自留地里种植的用于做饭见绿的蔬菜，祖母或者母亲做饭时，偶尔用筷子从油葫芦内蘸取几滴菜籽油，用于炒菜，闻到那种热锅油味飘香就感觉特别解馋。
一年四季大部分时间食用玉米，高梁面发糕，或者称之为金裹银（小麦面包裹玉米面）的花圈，以及小麦面夹裹秋杂粮面擀制的面条，玉米糁，小米粥，就是日常生活的主要食物。
夏秋两季可以吃到萝卜白菜豆角土豆等大宗蔬菜，冬春两季只能吃到少量储从的土豆萝卜或者萝卜干。逢年过节夏收期间，吃几顿小麦粉檊面条，麦面馒头，过年时吃几片猪肉，已经相当奢侈享受了。
关键是每日的粗茶淡饭都是限量的，那有吃得饱或者感觉撑的时候啊！物以稀为贵。只有经历过那个年代的人们，在勒紧裤腰带的情况下，才知道那种粗糙的食物美味香甜可口啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪油炒米粉
现在想起都想吃
可能很多地方都有的，叫法不一
在农村，70年代时没什么零食可谈，地里种舍吃啥
我来说下简单的吃法
材料，大米，猪油，白糖
制作:
大米烧热锅小火炒到金黄，趁热时把鸡蛋埋里面，，等到放凉时时，鸡蛋也熟了，用粉碎机打成细粉，用干净的筒装好，防潮
这粉2种制作，①可用来做烘米饼(配猪油，葱粒，南乳或白糖花生等搅拌好用各种模型压成饼图，放在碳炉上的菠萁上烤成淡黄色，又脆又美味，还边做边吃，还比赛谁的更美，更特别，乐趣多多丿现在有名的盲公饼也由此引出的哦
②，2勺干米粉，甜吃加白糖，开水搅拌成一干糊吃，不给水直接吃也行，嚼着嗝嗝响，又是一种滋味
还可以猪油，生抽拌着吃，咸香可囗，一碗不够再来一碗吧！！！记得妈妈在家里一常备着，下学回来，饿了又没什么现吃的就几姐弟妹一人一勺先吃了再说，
小时候肉也不多，到过节日买一特肥肉回来就是炸油留着，冷时还结块，更是吃香呀滑流，回味，吃完还不忘用舌头把嘴周边的回收一下，不留痕，
肉渣就是咕噜肉的半成品啦！甜酸的，现在的名菜呀！！
希望勾起大家一些童乐吧！！六一快到啦！！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
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