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你小时候吃过最美味的农家食物是什么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候的味道更多的只是童年的记忆

秋天的味道地头上的火烧花生

记得小时候每逢秋收学校都要放秋假，这是农村孩子特有的福利，也是仅有的比城里孩子有优越感的地方，记得假期大概是十多天。这个特殊的秋假作业也不同于其他的假期，因为作业非常少，说到这里城里的同学可能会羡慕吧！觉得没作业的假期才是最美好的，其实不然啊！因为之所以秋假没作业是因为要帮家里做农活啊！在农村无论男孩女孩都要回家帮做农活的，做过农活的同学就知道有多累了，说不累的要不就是家里的地少，要不就是父母不舍得让干活，也可能是撒娇不干活那种孩子。

秋天我们这的主要农作物是玉米、花生、黄豆这些，收玉米 黄豆比起收花生还是比较轻松省事的，因为玉米和大豆都是长在秸秆上的，花生是长在土里的，花生就长在根部，需要用镢头一颗一颗的刨出来，我们土话一颗花生是一墩花生，需要一墩墩刨出来，现在老家都是用手扶拖拉机耕出来的。刨出来的花生根部就是一个土疙瘩，就需要把根部的土疙瘩去掉，这些活还是比较轻松的一般是我们这些女孩子的活，只要拿起一墩花生在地上摔几下泥就散了露出花生了，然后整齐的排列在地里将花生蔓晒干就可以运回家了。

花生蔓晒干了蔓上的花生也就是半干的样子，这时候花生最好吃，当然烧一下就更好吃了，记得老爸拿过来几棵花生，堆在一起点燃干的花生蔓，就噼噼啪啪的着起来，等花生蔓着的差不多了花生的香味就飘了出来，这时候就需要找一根小树枝把一些快要熟的花生从火堆中吧啦出来，因为在上面的花生和小的花生熟的快，不赶紧挑出来就烧糊了，火烧的新鲜花生味美颗味道都不太一样，因为在火里烧出来每一颗的火候都不一样，有的是在上层火直接烧熟的，有的在下层被烧完的草木灰捂熟的，有的花生壳都烧掉一半花生还是没糊因为花生仁还只是半干含有比较多的水分也不容易糊，这种花生壳烧了一半的花生味道最特别，贴着壳烧掉的那一半花生仁是类似炒出来香味，而贴着另一半壳完好的那一半是类似于蒸出来的味道，剥一颗填进嘴里那叫一个香！吃完后小孩子的手一般都是黑黑的，脸也是小花脸。

现在回家也很少去山里干活了，即使去了也找不到儿时的那种感觉。

我觉得这钟熟悉又陌生味道就是小时候的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候吃过最好吃食物要算妈妈做的饭菜，什么都好吃。一晃差不多要有20年没吃过母亲做的饭菜了。烤红薯，烤土豆，火烧玉米棒…蒸馒头(现在再怎么吃也吃不到三十多年前的味道了)。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，小时候最喜欢吃的就是烤玉米，而且是在别人家地里偷得玉米，大概是偷得更香吧，在野外拾点柴火，露天烤玉米，几个小伙伴吃的满嘴黑乎乎的

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤地瓜 槐花拌凉菜吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候吃啥都是美味。不过赣州小吃确实一绝。

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