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你小时候吃过最美味的农家食物是什么？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤棒子和地瓜
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜叶子包泥麻蝈在灶里煨哒，衡阳长乐咯牛津红薯
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说到农家美食，其实有很多，数不胜数。
总觉得最美味的还是糯米卷（俗称叫花子卷铺盖），裹在糯米卷里的红糖慢慢融化，入口甜糯，是小时候的最爱。
我们老家地处高寒山区，稻谷种植受气候影响产量低，地少人多，后来逐渐改种其他高产作物了。
糯米都是市集购买或者以物易物得来的，在我们小时候物质匮乏的年代，只有过年过节或者是招待客人才有机会吃糯米面粑粑的，所以印象深刻！
过年是可以将糯米卷吃到撑的时候，所以小时候总盼着过年。
糯米粉添加温水揉成团，
红糖，核桃仁切碎混合备用，
锅内倒入核桃油加热，将糯米面团慢慢放入油锅中逐渐摊开成饼，
逐渐定型后翻面继续煎至熟，
煎熟的糯米饼出锅摊在砧板上，将混合的红糖桃仁碎均匀的散在糯米饼上（有时候还放干的桔子皮碎）。趁热将糯米饼卷上，静候几分钟让红糖就着糯米饼的余热化开。
拿刀切成小段开吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
儿时的农村，不仅可以漫山遍野撒欢，无拘无束，更可以享受不同季节农村独有的美味。
这个我们农村叫他刺泡儿，成熟之后为紫黑色，味道酸酸甜甜。每年春季一放学，就会满山坡找这个东西，尽管手臂被刺得伤痕累累，依旧乐此不疲。
这个叫野地瓜。每年夏天，田间地头的田埂上便成了我们小孩子的乐园。野地瓜成熟的季节，隔老远就能问到它的清香，它甘甜的口感更俘获了小孩子的心。
这个我们叫他水查子，成熟时通体鲜红，形状很像小苹果，口感有点酸涩，在那个物资相对匮乏的年代，在相当长一段时间里，它还是充当了我们小孩子饭后小零食哦。
马闲子，我小时候这个已经不多见，果实长圆开，微酸，据说还是一味药材。
这个是刺梨，混身长满刺，成熟后采下来生食或晒干泡水喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村有太多的美味了
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，我小时候最喜欢吃妈妈在灶里烧的剐鸡蛋，红薯，还有瓦罐在灶里煨的鸡汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为在我的小时候吃过最美味的农家食物就是地瓜了。
因为小的时候我们农村都是种玉米或者是小麦，基本上都是这两种主要的庄稼。在我们村里种地瓜的也有，但不是很多，每次到收地瓜的时候，人家都会用车拉很多回家，看着就非常的眼馋，那时候也给父母说过，我和弟弟确实很想吃地瓜，能不能种一些也解解馋？当时我妈的回答就是单独去拿出一块地来种地瓜太浪费了，不如直接种成庄稼，到时候打了粮食还能卖点钱，所以在我的记忆中地瓜好像一直是很紧缺的感觉，越得不到的东西就越想吃，就越觉得好吃，而且地瓜的味道也很好，吃法也很多。
既然自己家里边不种地瓜，那就盼着舅舅家种，经常我大舅家都会种一些地瓜的，所以收了地瓜以后，就会让我们去拿好几麻袋回来。每当那个时候都是最开心的，所以我跟弟弟也经常去帮助大舅挖地瓜。地瓜收完了以后，再用铲子去翻一下地，看看有没有落在地里的，一个也不能浪费。拿回家以后就会让妈妈给做一些好吃的美食，那时候的做法也很简单。
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