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新紫砂壶的开壶方法有哪些?
紫砂壶,豆腐,茶叶新紫砂壶的开壶方法有哪些?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫砂壶开壶对于新的玩家来说,比较介意。简单的方法有以下几种。
1.清水煮。要用新锅,不要用油腻的锅,锅底最好铺个茶巾,因为有时候锅底比较薄,可能会使紫砂壶受热不均产生爆裂。一般水开后,小火10-15分钟即可。
2.茶水煮。方法基本同1。需要注意的是,喝什么茶,用什么茶煮。另外,像段泥的壶,一般不要用茶水煮,可能会煮花。
而对于资深玩家来说,就没有那么麻烦了,清水洗净,开水淋两遍,就可以用了。
所以开壶之说,并没有完整的定义,视个人而定,不必太介意!
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法一
1把壶放在锅里,用清水煮到快要沸腾的时候,静置5-10分钟。
2往壶里加一些茶叶,温火煮一段时间,自然凉干即可,倒去壶里的水。
3这就是开壶的简易方法,适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行
4用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸,在沸水中煮上5-10分钟
方法二
1、用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸,在沸水中煮上5-10分钟
2、把壶从沸水中捞出放凉,等到没有热度的时候,填装豆腐,最好是老豆腐。
3、往壶中填装豆腐时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢加热至沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟。此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火~
4将填装豆腐煮过的壶捞出,用热水洗净,放凉至不热。将甘蔗头劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮。火候同上一步骤:沸腾后,再煮5-10分钟
5将与甘蔗一起煮好的壶捞出,放凉至不热。接着取一些茶叶来,最好是这个壶以后一直要泡的茶,将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,沸腾十分周左右后,捞出放置一旁,将锅内的茶叶捞出,用煮过的茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖几分钟。最后用温水将壶洗净即可。此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶
以上就是开壶的全部步骤
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小就在用紫砂壶泡茶喝,可以说对茶和壶都很有情感了。
下面介绍两种开壶方法。
方法一
先用温水把出窑以后的灰尘冲洗掉,然后放在锅里,水位略超过壶的高度。壶里和锅里都放些茶,茶的品种要和将来这个壶要泡的茶一样。小火加热,水开以后关火。浸泡一段时间,然后再用温水冲洗一下,晾干即可投入使用。
方法二
还是先用温水冲洗掉尘土。放在锅里,加入少量甘蔗和两三块豆腐。你没有看错,就是豆腐和甘蔗。然后文火煮沸,关火浸泡。最后用温水再冲洗一下,晾干即可投入使用。
很多朋友可能说洗干净就可以用,没有必要很麻烦的去开壶,其实泡茶味道也没有什么分别。
我在这里说明一下,开壶不仅仅是对壶有微弱的好处,更重要的是一种生活的仪式感。这样可以使粗糙的生活变得精致些,浮躁和琐碎也可以变得有情感。仪式感可以为看上去普通的事物赋予特殊的意义,这只茶壶经过开壶以后,你使用的时候感觉确实就会不一样。你可以说是心理学,也可以说是生活的艺术。
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫砂开壶几个方法①(准备几个香烟外塑料纸)牙刷一个,用一个塑料纸包住牙刷头,倒点小苏打蘸点白醋各8克放入紫砂壶内,用牙刷刷壶内三遍,用清水冲二遍②用盐半两加满水放入壶中浸泡,准备大沙锅一个,向锅内注入凉水,放入盛有盐水的紫砂壶一同煮开即可,转小火再煮十五分钟后,然后取出紫砂壶把盐水倒掉,热水冲壶几次即可。③养壶,大红袍七克,放入紫砂壶内,注入装满壶的开水放三天。人会养壶,茶才会养人。@我是你的小傻瓜 传媒体
回答于 2019-09-11 08:43:50
不需要开壶。温水清洗几遍,把灰尘和石英砂清洗干净就能泡茶了,紫砂经过一千多度的高温烧制而成,百十来度的开水怎么会伤了壶?只是不要急冷急热,这样壶身会膨胀收缩容易造成惊裂!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我开壶的方法比较简单
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