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为什么有时用烤箱做出来的东西很硬？
烤箱,食物,水分为什么有时用烤箱做出来的东西很硬？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你这个问题不够完整，是烤什么硬呢？无法回答。如果面包烤出来硬，要么面包没有做好，要么烤过头。蛋糕也是同理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你烤的什么呢？用锡纸包裹起来，可以锁水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是因为食物表面没有油,经过烤箱烘烤,时间长了把水分全烤没了。你可以在将食物进烤箱前表面涮上一层油,烤上5分钟后再涮一遍油。这样就会松软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水分流失，有的食物需要烤干点好吃，有的就需要软点好吃，需要软点的就用锡纸包裹起来烤！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不同烤箱有其额定功率，应该是您的烤箱功率较高，且烘烤时没有注意控制食物的烘烤时间，导致食物本身的水份流失较多，才造成比较硬的情况。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是因为烧饼表面没有油，经过烤箱烘烤，时间长了把水分全烤没了。你可以在将烧饼进烤箱前表面涮上一层油，烤上5分钟后再涮一遍油。这样就会松软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为是烤的啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
在底下烤盘里加水就行了
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的吧烤得死硬死硬的，当我要烤菠萝干之类的，又一直烤不硬
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我不熟悉，无从回答。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤箱里高温，水份会蒸发，所以要根据产品标准设定好温度和湿度很重要
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