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煮干饭为什么要滴几滴调和油？

米饭,大米,要想煮干饭为什么要滴几滴调和油？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

煮干饭为什么要滴几滴调和油？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

加几滴油一是为了防止蒸米饭过程中产生粘锅的情况，再有能对米饭有提香作用，还提升了米饭的光泽度，增加食欲性

回答于 2019-09-11 08:43:50

香味更好，煮的米饭更糯软。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸米饭滴几滴油在锅里，蒸出的米饭有光泽，晶莹透亮，松散不粘锅，口感绵柔，久放不干。

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮米饭三个口诀：

1.要想米饭蓬松，加点油

2.要想米饭软糯，加点醋

3.要想米饭甜，加点盐

1.我们平时煮米饭都是先淘洗好大米加水，就盖锅盖煮，这样煮出的米饭不但不蓬松也不软糯，也不甜，

2.记住以上三点以，以后煮米饭都会很蓬松，软糯香又甜口，

3.要点：在把米淘洗干净后放入几滴油和米一起拌均匀，再放水，这样米和米就不粘连，

盐也是这样放，1斤米，只能用筷子头点一点盐放下去拌，盐多了米就不甜，就会变咸，

加醋，也是这样子，滴几滴下去拌匀大米后，再放水！

领略这些要点之后，你们煮出的米饭，都会香甜，软糯，可口！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一:防止粘锅

第二:米饭更有光泽

第三:吃起来更香

回答于 2019-09-11 08:43:50

防止沾锅，使米饭煮出来更加晶莹剔透

回答于 2019-09-11 08:43:50

一是它不容易粘锅，其次滴上油煮出来的米饭格外的香

回答于 2019-09-11 08:43:50

加一点调和油可以使米饭更软，不容易粘锅。大米洗净加水后，在煮之前可以加几滴调和油，这样米饭会更美味。

煮饭时，先在开水中加入一茶匙食用油，然后再加入米饭;这样煮熟的大米所含的抗性淀粉量增加了10倍，而这些抗性淀粉是人体无法吸收的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

加油主要让米饭不互相粘连，炒出的饭比较松软，一粒粒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我又 加油加醋 加盐可以吗