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青椒炒鸡蛋的做法是什么？

青椒,鸡蛋,辣椒青椒炒鸡蛋的做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，青椒炒鸡蛋家庭做法，青椒洗净切丝备用，鸡蛋三个打入碗中搅散，

锅内放油，倒入打散的鸡蛋，炒制鸡蛋定型盛出备用，倒入青椒丝翻炒，加入生抽，少许料酒，盐，耗油，下入炒好的鸡蛋翻炒，翻炒均匀即可出锅，

希望可以帮到你。





回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，三个鸡蛋打散，锅烧热油一定要注意油越热越好这样才好吃 然后倒入鸡蛋 炒熟 放到盘子里 。锅放底油放葱姜蒜暴香加入13香 然后放入尖椒丝快速翻炒，加入鸡蛋 放少许生抽 盐 耗油 鸡精 水淀粉勾芡 少量就可以 这样好吃下饭的尖椒炒鸡蛋就OK了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！青椒炒蛋的做法、豆豆有个最简单易学的好方法、简单三部就搞定。

第一步，将鸡蛋打入碗中，加入生抽，食用盐，鸡精搅拌均匀。

第二步，将两个青椒洗净，用刀划开，去掉辣椒仔芯（口味偏辣可不去辣椒芯），切碎（越碎越好），待用。

第三步，现将炒锅烧热，将切碎的辣椒下入锅中翻炒（不放油），待辣椒香味溢出，将辣椒拨至一边（不出锅），倒入食用油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋，待鸡蛋底色金黄（不用全部熟透），便可将一旁的辣椒和鸡蛋一起翻炒至熟即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。青椒炒鸡蛋今天我教大家一道与众不同的做法。炒完之后用来佐饭拌面都特别好吃，简直就是下饭小神器。这道菜就是用维C之王青椒配黄豆酱炒鸡蛋，方法特别简单，在家轻松就能做。

黄豆酱炒青椒鸡蛋是我自己琢磨出来的一道菜，大家千万别听到这菜的名字就感觉很一般。想当初，我第一次准备做的时候，家人也提不起一点儿的兴趣，我先后提过二、三次要炒这道菜，最终都被他们爱吃的青椒炒肉给代替了。直到有一次，我没有听取他们的建议，直接炒好一盘端上桌，竟然被家人大大的赞赏了一番，连说“嗯嗯，好吃，真好吃”。很快这盘菜被你一勺我一勺的蒯到碗里拌着米饭吃光了，而且那顿的米饭明显感觉到没够吃，因为用这菜拌米饭实在是太下饭啦。后来，这道菜就成为了我家餐桌上的常客，无论是下米饭还是拌面都是绝佳的搭配。

这道菜的主食材非常简单，只用到了青椒、鸡蛋和黄豆酱。黄豆酱要用那种带黄豆颗粒的，这种酱在超市都有卖，好几个品牌都有，味道都差不多，大家可以自己去挑选。有大塑料桶装也有玻璃瓶装的，买上一瓶可以吃上很多次，好吃也非常的经济实惠，炒菜、蘸食或者是炸酱都很美味。青椒可以称作是“维C之王”，好吃又有营养，是我们补充维C的不二之选，最主要的是它还非常的百搭，肉炒、素炒或者是用鸡蛋炒都非常好吃，而且它还不辣，适合所有人食用。鸡蛋的营养更不必说了，大家是都知道的。这三样食材只需要简单一炒，成就的就是一道超级下饭的美味。而且制作起来特别省事儿，从开始准备到上桌大概十几钟就可以啦，搭配米饭或者是拌面条都很好吃。来吧，一起看看是怎么制作的，给你家的餐桌上也增添上一道美味的下饭神器吧。

制作方法：

材料：青椒、鸡蛋、黄豆酱、食用油、葱、香油

步骤：

1、 青椒洗净去籽去蒂切小丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱切葱花备用

2、 锅中油热倒入鸡蛋，炒成鸡蛋块盛出

3、 锅中再次放少许油，油热后放入葱花炒香，倒入青椒丁翻炒

4、 青椒炒制一分钟后倒入鸡蛋块翻炒均匀，倒入适量的黄豆酱翻炒，半分钟后淋入香油出锅装盘

【我的小贴士】黄豆酱已经有咸味了，无需再放盐。至于黄豆酱的用量，朋友们可以根据自己家吃菜的咸淡来定，我今天放了三个大青椒，三个鸡蛋，用了三勺子的黄豆酱，咸淡正适合我家的口味，大家可以在炒制的时候尝一下咸淡，先少放些，如果咸味不够再适当增加。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋好熟，先把青椒热锅爆抄下在把蛋液倒入定型翻面然后抄散，放少许盐在放点香油/这样抄青椒入味鸡蛋嫩滑爽口。也可把鸡蛋和青椒放一起加盐拌均抄口感不是很好不防试下如何。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，青椒炒鸡蛋家庭做法，青椒洗净切丝备用，鸡蛋三个打入碗中搅散，

锅内放油，倒入打散的鸡蛋，炒制鸡蛋定型盛出备用，倒入青椒丝翻炒，加入生抽，少许料酒，盐，耗油，下入炒好的鸡蛋翻炒，翻炒均匀即可出锅，

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