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有没有什么不用烤箱就能做的甜品？
奶油,吉利,蛋糕有没有什么不用烤箱就能做的甜品？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
草莓班戟 就是这个别致的小东西啦
当然还有很多懒的搬了
回答于 2019-09-11 08:43:50
千层蛋糕，椰丝奶冻，铜锣烧，木糠杯，雪媚娘，雪花酥，毛巾卷等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰淇淋，前两天才做过，很简单，就是糖放少了，孩子不喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间，有很多人都开始走进厨房，做起了中华小厨神。@佛山贪吃鬼 常常在朋友圈看到有很多朋友发电饭煲蛋糕。当然也有失败的，比如蛋糕都黏在电饭锅上面的。但是@佛山贪吃鬼 认为电饭煲蛋糕操作简单，且又很方便，大家都可以试试。
电饭煲戚风蛋糕的做法
1.将蛋白跟蛋黄分离，分别用二个碗装开
2.在蛋白中放少许白醋，再放入糖，快速搅拌至干性发泡状态，再慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶，在慢慢的搅拌均匀
4.把蛋黄液筛入低筋面粉，继续搅拌均匀
5.取三分之一已经打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌均匀后把面糊全部倒入已经打发的蛋白，翻拌均匀，于是便成蛋糕面糊
6.首先电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，再将蛋糕面糊倒入底部放了不粘油纸的电饭煲煲胆里
7.最后电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温即可
简单又方便的戚风蛋糕就出来了，强烈推荐各位想试着做蛋糕，但是又没有烤箱的人试试看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
自制芋泥啊！买一个槟榔芋，切片上锅蒸熟。趁热加上白糖，喜欢吃甜多放，不喜欢甜的少方。纯牛奶分次加入，压成泥。锅热，上猪油，倒入芋泥不停搅拌，ok!奶香味极浓的，芋泥好了，无需烤箱哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是解忧四叶草，很开心可以回答这个问题。
今天的分享满满的干货，感兴趣的小伙伴可以收藏关注哟❤️
班戟
准备：不粘平底锅、电磁炉和一个靠谱的班戟液配方。
今天就给大家分享一个，即使是烘焙小白也能很快上手的配方，屡试不爽。
配方如下：
鸡蛋 3个
糖 40g
面粉 100g
牛奶 300g
油 20g（可适量调整）
在这里需要注意的是：
油的量。通常根据我们锅的不粘程度和粉的占比进行调整。一般我会用到8-10g就OK的。油放的多，好处是绝对防粘，但坏处是非常的油腻，经常会弄得满手都是油，而且吃起来也是比较油腻的。
液体的量。我的建议是将液体倒入量杯里比较好，一般不要倒入锅内太多的液体，皮太厚吃起来口感不太好。
烤的温度。一般我们会用电磁炉在温度上，我会控制在800到1000w，温度一定不要太高，大家都知道电磁炉的受热点最高的是中间，这样在摊饼皮的时候中间特别容易糊，颜色容易上色很严重，做出来的品相会很不好看。
如何辨别熟了？通常摊薄薄的一层，中间开始鼓气泡，这时就可以关火用余温将四周慢慢加热，然后待到不那么烫时将饼皮取下来放在烘焙油纸或高温布上放凉，再填充馅料。
填充的馅料基本上我们会选择香堤奶油，那么奶油的打发程度控制在什么样的状态呢？通常达到七到八分即可，打得太稀不利于后期的制作，打得过硬会影响口感。奶油最好选择口味比较好的淡奶油不要选择植物奶油。
因为不太喜欢太甜的奶油，因此，在做奶油时通常会以1:10的比例放糖。如果喜欢香草味道的奶油，可以放一些香草籽或者香草精一起打发即可。
最后再说一下如何整形。通常我会将打发好的奶油放到裱花袋里，将饼皮相对比较好看的一面朝外，不那么好看的一面朝里，并在饼皮中间均匀的挤上一层正方形或者长方形，再放上喜欢的水果，最后在水果的上方再均匀覆盖上一层奶油。
通常在口味上，我们会选择芒果、草莓、榴莲、红心火龙果以及奥利奥这几种口味，也是大众呼声最高的几种，我们可以将果肉切片、切丁都可以，随你喜欢。
雪媚娘（小福仔）
同样是分享一个比较优质的配方给到大家。
准备：蒸锅、陶瓷碗、保鲜膜
那么需要注意的是：
不同品牌的糯米粉吸水量是不同的。通常我们在不知道粉的吸水量的时候选择一个区间150克。主要看面糊最后呈现的状态，用橡皮刮刀或者打蛋器搅动最后的面糊看低落的状态，如果低落以后很快的纹理会消失，这是我们想要的一个状态，如果比较粘稠，那么需要继续加水，但加水不要一次性给太多。
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