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有没有什么不用烤箱就能做的甜品？
奶油,吉利,蛋糕有没有什么不用烤箱就能做的甜品？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
有没有什么不用烤箱就能做的甜品？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
为了消灭做北海道土司而剩下的淡奶油，在网上找了很多使用淡奶油的方子都嫌麻烦，就索性按照吉利丁粉上的方子做了这个布丁，非常成功好吃。
用料 牛奶200ml淡奶油90ml细砂糖30g吉利丁粉5g冷水20ml
牛奶布丁的做法 将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解。
将牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中，搅拌均匀并加热煮溶。
熄火后，再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解。使用滤网将泡沫过滤，并倒入容器杯中。
将容器杯外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可。
小贴士原方子中还包括了香草粉2到3克，家里没有就没放，奶香味十足，非常好吃。这个方子可以做这种常用的布丁瓶3瓶的量。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好看好吃又好做的甜品如下:↓
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在尚可网的第1026个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
有哪些不用烤箱就能自制的甜品？
没有烤箱，就不能做甜品了么？不存在的！
甜品界还是有很多免烤的美食的，按照所用工具不同，可以分为：
平底锅型：比如说千层、班戟、松饼、雪花酥、牛轧饼（糖）、绿豆糕、南瓜饼/板栗饼等；
微波炉型：披萨、芝士焗红薯等；
蒸锅型：各种发糕、蒸蛋糕、雪媚娘、驴打滚、糯米枣等；
模具固定型（加吉利丁凝固）：比如说夏季最爱的各种慕斯蛋糕、提拉米苏蛋糕、冻芝士蛋糕、布丁、奶冻等。
所以免烤甜品说起来还是很多的，但是如果是制作蛋糕和面包，则推荐入一个烤箱了，毕竟“专业的工具做专业的事”，烘烤的事情就交给烤箱这位大魔法师吧！
下面分享两款免烤的甜品，希望给吃货们一些参考！
蔓越莓流心绿豆糕——细腻美味，清甜不腻，流心网红
推荐理由：每年中秋香港美心的奶黄流心月饼就卖的特别火，今天要分享的绿豆糕也是会“流心”的哟，比起月饼，绿豆糕的口感好吃不腻，口感清甜，而且做法也简单，欢迎伙伴们来拔草！
食材：制作45g流心绿豆糕，12个量。
【绿豆糕部分】
脱皮绿豆：150g，清水：300g，黄油：50g，细砂糖：35g，麦芽糖：35g，蔓越莓干（切碎）：20g。熟糕粉（防粘）。
【桂花流心馅】
参考分量：20颗（模具1.7cm孔径）
干桂花：1g，细砂糖：5g，淡奶油：48g，黄油：12g。
制作步骤：
【绿豆糕部分】
1、脱皮绿豆清洗干净，浸泡一小时。
2、去除多余水分，将脱皮绿豆+清水放入电高压锅，用“豆类/蹄髈”功能运行一个程序。
3、平底锅小火预热，放入脱皮绿豆+黄油，炒至开始抱团。
4、一次性放入细砂糖+麦芽糖，炒制开始成团，有点粘刮刀的情况。
5、加入蔓越莓干，炒制材料混合均匀，成团，不沾刮刀和锅底。
6、盖保鲜膜冷却，冰箱再冷藏半小时降温。
7、40g绿豆沙包裹两颗流心馅，压模以后冰箱保存。
【桂花流心馅】
1、奶锅内放入干桂花、糖、淡奶油，小火加热，边拌均匀。
2、淡奶油冒热气，加入黄油，搅拌均匀。
3、盖上盖子，静置5分钟，让桂花出味。
4、过筛桂花酱，装入裱花袋，入模具。
5、冷冻一夜，脱模备用。
无油小米酸奶——早餐搭档，松软可口，简单快手！
食材：无糖浓稠酸奶：205g，小米蛋糕粉：120g，细砂糖：20g，鸡蛋：2个。
制作步骤：
1、小米蛋糕粉过筛，依次加入酸奶、细砂糖、鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
2、面糊过筛，观察到面糊有一定的浓稠度，成线滴落痕迹会消失。
3、平底锅小火预热，松饼面糊搅拌均匀，舀一勺从中心自然流下，成一个圆形的饼装。
4、当松饼边缘有点凝固，表面有很多小气泡，即可翻面，再煎半分钟-1分钟即可出锅。
5、依次完成所有的松饼。
两款免烤的甜品就分享完成了，吃货们你get到了吗？
更多美味的免烤和烘烤型甜品都在我的头条号分享，欢迎关注拔草！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
草莓慕斯雪
材料：草莓 400克
酸奶 350克
步骤一：草莓洗净后去蒂，留四个装饰杯壁用！其余放进冰箱冰冻半个小时（这样可以是甜品更粘稠）
步骤二：把酸奶、草莓放进破壁机，家有搅拌机，放进搅拌机也可以按键启动
步骤三：把草莓切成如下形状，帖在杯壁处
步骤四：将搅拌好的思慕雪倒入杯子中！美美哒甜品就做好啦！
可以关注我，去我主页看看哟~很多甜品都不需要烤箱，我每天都会分享美食的简单做法
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