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怎样煮鸡蛋才容易剥壳？
鸡蛋,蛋壳,凉水怎样煮鸡蛋才容易剥壳？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的经验是，把鸡蛋清洗干净，然后用手轻轻的在有棱角的地方磕他一下，放到锅里开火，水开后六分钟捞出即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮鸡蛋相信很多人都喜欢吃，最简单的水煮鸡蛋：冷水和鸡蛋同时煮，等水开了后煮7分钟。
然后捞起用冷水泡2分钟，又好剥皮，鸡蛋心不老，特别好吃，特别香，你也试试！
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋通常就是特别新鲜的，比较不好剥皮，时间长一点的鸡蛋，好剥皮，我们家吃鸡蛋现在都用蒸蛋器蒸鸡蛋，全蛋蒸出来以后，立刻放到凉水里，然后吃的时候就在这个水里，鸡蛋剥皮的时候，就在这个水里捞出来，把蛋壳剥掉，特别的好剥，很方便。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮鸡蛋时凉水下锅，并在锅内放适量盐和适量白醋，大火煮开后转小火煮三分钟闷五分钟然后放入冷水即可。
这样煮出的鸡蛋因为放了适量盐吃起来稍有咸味，而且蛋黄还不干。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么煮鸡蛋容易剥壳？其实很简单，把煮熟的鸡蛋乘热放到装有冷水的盆里，这样处理起到了热涨冷缩的作用，是蛋内物与壳起到了分离，鸡蛋就好剥了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，你可以这样做：
首先冷水下鸡蛋水沒过鸡蛋即可盖好盖子.大火烧开后立即转小火煮7分钟，鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右，这样就容易去壳了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要想煮熟鸡蛋并且很快剥掉鸡蛋外壳，也是有些经验和技巧的。
首先是拿出需要煮的生鸡蛋，把外表用清水洗干净，这样洗的目的是为了洗掉外壳上的细菌，然后把洗净的生鸡蛋放在锅里，在锅里放清水直到盖住鸡蛋。
其次把锅盖盖上，大火烧开水，约莫10分钟左右，鸡蛋就熟了，把煮熟的鸡蛋捞出来，放至清水里1分钟左右取出，把蛋壳揉裂，就可以轻松剥掉外壳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
#将鸡蛋冷水放锅加点，
#白醋煮出锅后好剥皮。
#再就是将鸡蛋煮好后，
#取出放入冷水中好剥皮。
#第二种方法是热脹冷缩的原理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋营养价值高很多人都喜欢吃，是最普通而又是人人吃得起的食品。即使在生活困难的时候只要家里养几只鸡就不愁吃不上鸡蛋。是补充营养最好的食品。
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