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喝汤，有哪些健康问题？应该如何喝才健康？
喝汤,肉汤,汤水喝汤，有哪些健康问题？应该如何喝才健康？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
另一点要注意的是不要在汤中添加较多调味料，特别是食盐、味精等成分，很多朋友为了熬出更美味的汤，往往可能会在汤中添加更多调料，特别是高血压患者如果喝多了很可能会影响血压；刚熬好的汤过烫不要急着喝，最适合的饮品温度在20~40℃，长期摄入过烫的食物甚至可引起舌癌、食道癌。
爱喝汤的朋友可以多喝蔬菜汤、菌类汤，蔬菜中水溶性维生素含量较多，这些有益物质更容易从蔬菜中融入汤里，而且低脂低热，对三高患者影响较小，是更可安心喝的汤。当然，汤中融入更多有益成分自然是最好的，更健康的汤可熬煮更多食材混合，例如蛋类、鱼虾、蔬菜类一同来煮。不过喝汤并不能成为我们摄入营养的主要来源，更多的营养还是要从食物本身中摄取，汤只是开胃，辅助补充营养的食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗语有云，宁可食无肉，不可饭无汤！从这句话可以看得到汤的重要性！我们广东这边很注重汤水，会随着，不同的气候，搭配不同的汤水。 春天。
是雨水的季节，潮湿阴冷，人体会湿气重，出现疲倦乏力。这时候需要煲些有去湿健脾功效的汤水，材料有，淮山，土茯苓，芸苓，扁豆，白术，沙参，玉竹。这些材料有健脾祛湿之功效。
夏天
严热的夏季会让人感觉非常之澡热，一般这时候会有种吃不下东西的感觉，这时需要煮些清爽祛暑开胃的汤水，配料有 冬瓜，节瓜，薏米，粉葛，赤小豆，五指毛桃，霸黄花，白菜干。 秋天
秋天天气干燥
，会感觉到口鼻干燥，皮肤瘙痒，大便干涩。这时需要煮些，滋阴润肺的汤水，材料有，雪梨，南北杏，莲子，百合，木瓜，雪耳，太子参。 冬季
，广东有句话说，冬天不补容易老！冬季天气寒冷，手脚冰冻，这时需要喝些能滋补养身的汤水，材料有，当归，红枣，当参，淮山，枸杞子，杜仲，元肉。一年四季喝些应时节的汤有，保建强身之作用。 感谢阅读，我是琪琪，一个专注健康美食的阿姨谢谢关注。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。常言道：“饭前一口汤，不用进药房”；“汤肴”总是以“滋补养生”的形象存在于大家的心目中，大家总认为汤中所含的营养物质要比食材中更丰富，还有人说喝汤远比吃肉要重要；真的如此吗？健康（理性）喝汤，稍有“妙方”；盲目喝汤，贻笑大方。
经常喝汤，会给身体增加几种健康风险：
其一，熬汤一般不会少放盐，浓汤咸度较高，熬汤会导致水分不断蒸发，这样盐的含量自然会被“浓缩”，如果您经常饮汤，无疑会增加高血压、缺钙、甚至胃癌等问题的发生风险。
其二，排骨汤等肉汤“长相”乳白诱人，看起来貌似特别有营养，其实而言含有更多的只是“脂肪”，经常大量饮汤，脂肪摄入过多，无疑会让您离肥胖、血脂异常、痛风等问题更近一步。
其三，很多人靠“单纯喝汤”来减肥，但汤中营养素的种类和含量皆受制约，长期单纯喝汤很容易导致出现“营养不良”等问题。
健康喝（煮）汤，有些事情您应该做到：
熬汤，细节要明确：
熬汤的过程中要“用心”，建议您起锅之后再加盐，有些自带鲜味的汤可以不放盐；减少食用油的添加，另外喝汤时建议撇去汤表面浮着的油脂。
至关重要的一点是，汤可以喝，但要喝“清淡的汤”。
喝汤的时间要关注：
对于正常人而言，饭前和饭后饮汤都可以，清淡的汤肴对健康并无太大影响；如果您正在减肥，推荐餐前20分钟左右少量饮汤，提供一部分饱腹感，减少正餐食物的摄入量；对于胃酸不足或者不想影响消化的人群来说，建议可以在将要吃饱时饮汤，促进代谢。
喝汤量别太多：
可以少量饮清淡汤肴，但不可过量，无论是餐前还是餐中，建议150毫升左右（一小碗）即可。
喝汤的过程要吃肉（菜）：
刚才已经说过，汤中的营养远比不上食材，所以，喝汤的过程中请将汤中“干货”一并消灭，既不浪费，还可以补充营养。
喝汤别着急（太烫）：
喝汤可以，但请各位不要心急，注意饮汤温度，喝太烫的汤容易刺激并损伤食道粘膜，反复伤害甚至会增加食道癌的患病风险；因此，适当“晾晾”再喝，接近于体温的汤更安全，最高温度不超过65摄氏度。
健康喝汤保健康，胡乱喝汤伤身体，希望您在春节这个阶段“靠谱喝汤”。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝汤！不用太多讲究:抓住两点便可:一，熬汤时中途不要加水加盐，汤水一次加足，即使中途要加适量水也必须加开水。(以免汤质钙化影响口味和营养)二，炖汤一定要文火煨制，把肉炖太烂是误区，一定即要喝汤还要吃肉才会营养全面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是你们的好朋友誉美医说！
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