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洋槐花快下来了，在农村洋槐花有哪些吃法呢？
槐花,洋槐,面粉洋槐花快下来了，在农村洋槐花有哪些吃法呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
槐花还有其他的做法，味道都很不错，估计南方的小伙伴们没有尝到过吧，赶快收藏做一次吧，要知道槐花可是不等人的。
有我自己的诗曰：
怎奈，吹得劲！含苞待放的花朵还来不及尽情采摘，一夜南风，满树的鲜花就呼啦啦绽放出来；还没等人回过神儿来，已然枯黄老去了。一如“岁月催人老”。
抓住这有限的时光，赶快享受这难得的新鲜美味吧！
品味更多美食，享受更多健康，我是你们的美食小专家，喜欢记得关注哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
洋槐花顾名思义就是槐树的花，槐树分布在我国北部地区，大约在四、五月份开花，槐花具有清热、降压、清肝泻火等功效，但因性凉，有脾胃虚寒的人不宜使用。
记得小时候，洋槐花也是春天的一大特色，绿油油的树叶，白花花的花朵，一片片的，怎么看都觉得好看。记得那时候几个小伙伴扛着竿子，带着袋子，昂着头，拽着树枝子，笑笑哈哈的吧美食带回了家。
洋槐花的食用方法有很多，最简单的就是生吃，直接食用，甜滋滋的，最好吃的就是那种即将开花却没有开开开大的那种，那种是最甜的，最适合生吃。还有就是槐花包子了，味道简直棒极了，包子我最爱的就是槐花馅的，饺子就是荠菜馅的，都是春天的特色。
洋槐花还可以炒鸡蛋，也可以做槐花鸡蛋饼，或者槐花粥，都不错，具体给大家分享下。
洋槐花炒鸡蛋
准备材料:槐花、鸡蛋、盐、油。
具体步骤:
1、槐花去花茎清洗干净后沥水。
2、把鸡蛋打碎放到容器里，加入盐加入沥好水的槐花，搅拌均匀。
3、热锅倒油，油热放搅拌均匀的槐花，等鸡蛋稍微定型后，进行翻炒就可以了。
槐花鸡蛋饼
这道美食跟上一道基本一致，差别就是最后一步，需要改小火慢慢煎，煎至两面金黄就可以了。
槐花包子
准备材料:槐花、肉馅、料酒、香油、盐、面粉。
具体步骤:
1、槐花清理干净洗净后烧水，水开放槐花焯水十几秒捞出沥水。
2、肉馅里加料酒加香油加盐再加沥好水的槐花，搅拌均匀调成包子馅（肉少放，多放槐花，味道会更好）。
3、和面，发酵，擀面皮，包馅。
4、把包子放进蒸炉里，大火蒸，大约半小时就好。
槐花煲粥
这个就简单了，您在家煮粥时候，粥快煮好了，放上槐花，就可以了。
时光匆匆，儿时记忆里的画面，现在已经很难见到，但那时美食的香味，现在仍旧记忆犹新。
我的回答完毕，希望您喜欢，也请多多点赞，多多关注，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，这里是农业经济第一线。洋槐花是刺槐在春天所开的花，因为槐树抗病能力强，生长快，对环境要求不大，所以在我国大部分地区都有栽种。并且洋槐花有凉血润肺，抗菌止血的功能，而且口感很好做法多样，在洋槐花开花的时节都会摘槐花做着吃。那么就我们农村而言，洋槐花究竟有哪些吃法哪？下面就让我来一一介绍一下吧！
在我们农村最常见的槐花吃法就是蒸着吃，把摘下来的洋槐花清洗干净以后放入盐以及五香粉最后拿面粉揉在一块最后上蒸笼整十五分钟，等到槐花和面都成熟了，然后放在菜盆子里加上少许味精以及蒜泥拌匀美味既成，而且这种做法可以当做主食可当菜肴，两全其美。
其次洋槐花的做法就是可以做洋槐花饺子吃，因为槐花略带甜味而且水分十足，可以缓解猪肉的油腻，在我们这边槐花开花的时节，基本都会选择做一次槐花饺子吃，只需要按照平常包饺子的步骤把槐花跟肉馅剁在一块包在饺子皮里就可以了。
然后洋槐花可以选择晒干做小炒肉或者槐花干扣肉，在晒制洋槐花的时候注意放在阴凉处晾干不可直接放在太阳下暴晒，不然会导致槐花营养缺失过多，吃的时候影响营养价值以及口感。因为洋槐花是时节性的食物，不能长久保存，但是晒制就完美的解决了这个问题，晒制过的槐花只需要放在冰箱或者阴凉处，就可以保存一年或者更久。
最后要说的是槐花虽然有很好的营养价值以后美味的口感，但是因为属于凉性食物，所以一些体寒体虚以及阴虚发热的人尽量少吃，以免加重病情造成严重后果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋槐花学名刺槐花。又名德国槐花，是蝶形花科植物刺槐的花序。生于山坡、平原及庭园生中，全国南、北各地区均有栽培。每年4~5月采摘花序鲜食或晒备用。
刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，还含有刺槐素、鞣质、黄酮类等成分。
据化学分析，刺槐花所含刺槐素槲皮素相似，有维生素P样作用，尤其能降低皮肤、小肠血管的透性及脆性，对氯化钡、组胺、胆碱等引起的小肠张力有增强作用，有一定的解痉作用。
刺槐花入肴，可拌、炝、腌、炒、塌、煎、炸、蒸、做汤、制馅等食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
提起洋槐花，马上鼻头似乎就嗅到了一缕缕的清香。
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